1意義

中藥是中華民族的文化瑰寶，其*的療效和較少的副作用受到全球廣大患者的推崇。但中藥的煎煮方法非

常講究，從器具到火候，先煎后下，烊化沖服，但煎煮費(fèi)時(shí)，服用攜帶不便。明代李時(shí)珍在《本草綱目》提出:“凡服湯藥，雖品物專(zhuān)精，修制如法，而煎藥者魯莽造次，水火不良，火候失度，則藥亦無(wú)功?！眰鹘y(tǒng)的手工煎藥方式都是使用藥罐在開(kāi)放狀態(tài)下進(jìn)行，使得煎藥質(zhì)量和保存成為困擾中藥療效的兩大難題。

長(zhǎng)期以來(lái)，手工煎藥質(zhì)量問(wèn)題一直是困擾我們的一大難題，主要受兩方面的影響：一是加水量的問(wèn)題，加水量的多少應(yīng)以藥物的重量、體積以及水能力、治療功效而定。但在手工煎藥的實(shí)際過(guò)程中，加水量相當(dāng)難控制，按常規(guī)一般90克應(yīng)加水300ml，現(xiàn)在一貼藥多的達(dá)800克，甚至更多，體積連22cm的藥鍋都裝不下。如果水不加夠，則要無(wú)法煎透，水加足了，煎出的藥汁又大大超過(guò)，結(jié)果往往是連渣帶汁的都進(jìn)了垃圾桶。二是煎煮的時(shí)間問(wèn)題。中藥一般涉及一煎二煎、文火武火的問(wèn)題，這在實(shí)際過(guò)程很難控制。加上現(xiàn)代人生活節(jié)奏加快，經(jīng)常沒(méi)有條件或沒(méi)有時(shí)間煎藥。同時(shí)，因?yàn)榧逅帣C(jī)真空包裝使得藥液保存時(shí)間達(dá)到50—70天，可冷藏，而手工煎藥只能保存2-3天。煎藥機(jī)的出現(xiàn)可以說(shuō)是中醫(yī)中藥*一次較大的改革。

2方式比較

煎藥機(jī)初進(jìn)入中國(guó)時(shí)遭到質(zhì)疑，認(rèn)為類(lèi)似這種“高壓鍋”式的煎煮方式影響藥效的發(fā)揮。煎藥機(jī)煎煮與傳統(tǒng)方法煎藥所含藥效成分究竟孰多孰少曾引起爭(zhēng)論。上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院等科研機(jī)構(gòu)研究結(jié)果顯示在高溫、高壓的情況下比較容易提高中藥的煎出率，比人工煎藥提高了有效成分含量；另外，煎藥機(jī)煎煮藥液成品的衛(wèi)生學(xué)檢測(cè)指標(biāo)是明顯優(yōu)于傳統(tǒng)煎藥方法、而且減少了污染、發(fā)酵和霉變；新型煎藥設(shè)備煎藥機(jī)與包裝機(jī)連為一體，煎煮和包裝為封閉過(guò)程，減少了污染，包裝袋采用無(wú)毒、無(wú)菌的進(jìn)口復(fù)合膜材料，抗溫、抗壓、保鮮、衛(wèi)生狀況得到良好的改善，使服用中藥液安全衛(wèi)生?！吨嗅t(yī)雜志》2004年期發(fā)表了河南中醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院對(duì)不同煎藥方法對(duì)中藥煎藥質(zhì)量的研究。他們選取了五個(gè)院內(nèi)制劑處方，一總固體物為指標(biāo)研究煎煮效果，才喲正交實(shí)驗(yàn)法篩選兩種機(jī)型的佳煎煮工藝，結(jié)果顯示：煎藥機(jī)煎藥的質(zhì)量?jī)?yōu)于沙鍋煎藥，根據(jù)不同機(jī)型及配合相應(yīng)方法，*可以滿足中藥湯劑的質(zhì)量和特殊用法的要求。

3優(yōu)點(diǎn)

中藥煎藥機(jī)在中藥煎煮的過(guò)程中具有以下幾方面的優(yōu)點(diǎn)：

1、首先，由于壓力的存在，使中藥材中有效成分更易煎出，動(dòng)物藥的蛋白更易水解。而一些質(zhì)地堅(jiān)硬的礦物、貝殼類(lèi)的藥物在常溫、常壓下不易煎出有效成分，通過(guò)加壓、高溫使有效成分的煎出率提高，解決了“先煎”的問(wèn)題。

2、由于密閉煎煮，使芳香類(lèi)藥物得以充分保留，解決了“后下”的問(wèn)題；

3、煎煮的過(guò)程中的壓力和溫度充分殺死了細(xì)菌和芽胞，煎煮和包裝過(guò)程為為全封閉過(guò)程，保證了藥液的無(wú)菌衛(wèi)生。

4、煎藥機(jī)及包裝機(jī)全過(guò)程均為自動(dòng)化過(guò)程，只需設(shè)定好溫度、壓力和時(shí)間，一人可管數(shù)機(jī)；

5、因?yàn)槊荛]煎煮，水蒸氣的減少，大大改善工作環(huán)境，使工作人員從高溫、高濕環(huán)境中解脫出來(lái)；

6、數(shù)劑合煎，藥房配方可采取總計(jì)量法，不僅解決了飲片調(diào)劑量不準(zhǔn)，效率低下的問(wèn)題，而且保證了每劑藥中的濃度、成份分布均勻，不會(huì)出現(xiàn)前后藥液味道不同、成分有差異的問(wèn)題。

另外，中國(guó)中醫(yī)研究院對(duì)煎藥機(jī)煎煮的藥液成品進(jìn)行了衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果為：

1、普通植物類(lèi)的藥液，在20℃的自然條件下，儲(chǔ)存70天，按《藥品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》檢驗(yàn)符合標(biāo)準(zhǔn)。

2、含膠類(lèi)藥物的藥液，在20℃的自然條件下，儲(chǔ)存70天，按《藥品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》檢驗(yàn)符合標(biāo)準(zhǔn)。

3、含動(dòng)物蛋白類(lèi)藥物的藥液，在20℃的自然條件下，儲(chǔ)存70天，按《藥品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》檢驗(yàn)符合標(biāo)準(zhǔn)。

4、含豆豉類(lèi)藥物的藥液，在20℃的自然條件下，隨時(shí)間的延長(zhǎng)，雜菌數(shù)量逐漸減少，這主要是由于中藥本身抑菌的作用所致，儲(chǔ)存70天，按《藥品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》檢驗(yàn)符合標(biāo)準(zhǔn)。

4發(fā)展

2003年一聲突如其來(lái)的SARS讓*看到了中藥的神奇療效，同時(shí)，煎藥機(jī)也跟隨著這股越來(lái)越廣泛的中藥熱迅速走紅，為此2003年的煎藥機(jī)市場(chǎng)出現(xiàn)了較大的增長(zhǎng)。目前中藥煎藥機(jī)在我國(guó)已部分普及，尤其是各省縣級(jí)以上中醫(yī)院基本普及。2009年開(kāi)始國(guó)家中醫(yī)藥管理局，開(kāi)始大力推廣煎藥機(jī)，在中西部地區(qū)通過(guò)政府招標(biāo)采購(gòu)，把煎藥機(jī)這個(gè)產(chǎn)品大量的推向基層衛(wèi)生機(jī)構(gòu)。似的中藥煎藥機(jī)在中國(guó)市場(chǎng)迅速普及開(kāi)來(lái)。

1、中藥煎藥機(jī)呈多樣化發(fā)展趨勢(shì)，以電煎密閉機(jī)，電煎常溫煎藥包裝一體機(jī)為主。新型煎藥機(jī)（密閉二煎、常溫二煎、多功能煎藥機(jī)、滑蓋煎藥機(jī)）在國(guó)家中醫(yī)藥管理局的推薦下，成為各地中醫(yī)院更新?lián)Q代的新一代煎藥機(jī)械。

2、電控部分由集成控制向模擬數(shù)字控制發(fā)展；

3、電煎密閉煎藥由密閉高壓向密閉常溫機(jī)型方向發(fā)展；常溫煎藥轉(zhuǎn)向循環(huán)煎藥方向發(fā)展；普通單煎向二煎煎藥方向發(fā)展；

4、包裝機(jī)由單一變量向無(wú)極變量和均分包裝方向發(fā)展；

5、中藥有效成分提取更充分和可靠性大大提高。

6、國(guó)家中醫(yī)局發(fā)布《煎藥房管理規(guī)范》，使得煎藥機(jī)在各地的使用更加規(guī)范。

7、2010年12月市場(chǎng)上*的兩煎煎藥機(jī)誕生了，名稱(chēng)叫“十功能自動(dòng)兩煎煎藥機(jī)”

8、煎藥機(jī)鍋體容量更多組合，面向不同客戶(hù)。

目前醫(yī)院、藥店、診所的便民服務(wù)已離不開(kāi)這個(gè)小小的煎藥機(jī)了。

5企業(yè)推薦

雖然煎藥機(jī)仍存在一定的問(wèn)題，不過(guò)專(zhuān)家仍支持對(duì)煎藥機(jī)工藝要積極探索。目前煎藥機(jī)的規(guī)模企業(yè)山東三銘國(guó)際機(jī)械有限公司、北京東華原醫(yī)療設(shè)備有限責(zé)任公司、黃岡永安醫(yī)療器械有限公司、天津三延精密儀器公司、浙江大鵬機(jī)械制造有限公司等行業(yè)大型企業(yè)已經(jīng)在積極地對(duì)煎藥機(jī)的功能進(jìn)行改進(jìn)和完善、保證煎效，規(guī)范煎藥機(jī)市場(chǎng)，為更好的弘揚(yáng)傳統(tǒng)國(guó)藥走上世界而盡大的努力。