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英文名稱：Sodium lactate
其他名稱：乳酸鈉；α-羥基丙酸鈉
CAS號：867-56-1
C3H5NaO3= 112.07
含量：50.0～60.0%
pH（50g/L，25℃）：7.5～8.5
硫酸鹽：≤0.008%
氯化物：≤0.008%
密度（20℃）/（g/mL）：1.27～1.33
重金屬（以Pb計）：≤0.002%
砷：≤0.0003%
性狀：無色或近于無色的糖漿狀液體。熔點17℃，沸點140℃（分解）。可與水醇混溶，其水溶液呈中性。無氣味，易吸潮
用途：科研、實驗。調(diào)味品，酪蛋白塑料的增塑劑、防凍劑、保濕劑、甘油的代用品、醇類防凍劑的防蝕劑
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