雙鍋并聯(lián)不銹鋼高溫殺菌鍋,粽子高溫殺菌鍋,豆制品高溫殺菌鍋殺菌鍋的材質(zhì)常用的一般分為不銹鋼(SUS304)、碳鋼(Q235-B) 的。
特點(diǎn):不銹鋼:簡言之,不生銹,使用時間更長,能抵抗大氣的腐蝕,韌性好。
碳鋼:易生銹,含碳量較高則硬度越大,強(qiáng)度也越高,但塑性較低,較脆容易折斷。
我們一般*不銹鋼材質(zhì)的,當(dāng)然若是客戶要求使用碳鋼的也行。根據(jù)客戶的需要也可以定制殺菌鍋。一滿足客戶的需要。
歡迎有意購買者致電咨詢!
雙鍋并聯(lián)不銹鋼高溫殺菌鍋,粽子高溫殺菌鍋,豆制品高溫殺菌鍋從殺菌方式上分有四種:
1、 熱水循環(huán)式殺菌鍋:殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌鍋:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)會存在空氣出現(xiàn)冷點(diǎn),所以這種方式熱分布不是很均勻。
3、淋水式殺菌鍋:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,殺菌鍋噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻*,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。
4、水汽混合式殺菌鍋:這種方式殺菌由法國推出,巧妙的把蒸汽式和水淋式相結(jié)合,鍋內(nèi)加入少量的水以滿足循環(huán)噴淋使用,蒸汽直接進(jìn)入鍋內(nèi),真正實現(xiàn)短時高效、節(jié)能環(huán)保并適合特殊產(chǎn)品的殺菌。