燃?xì)庑行菙嚢璩村?導(dǎo)熱油行星攪拌夾層鍋劉靜（173 -6207-8230）q(35674 43651) 食品業(yè)擁有讓其他行業(yè)羨慕的成長(zhǎng)型市場(chǎng)。與此同時(shí)，令人擔(dān)憂(yōu)的食品安全問(wèn)題也隨之而來(lái)。食品機(jī)械代替人工生產(chǎn)是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然。首先，人口增加對(duì)食品需求日益增長(zhǎng)，提高食品產(chǎn)量方能滿(mǎn)足供求。其次，勞動(dòng)力成本上升，企業(yè)要想保持利潤(rùn)同時(shí)滿(mǎn)足生產(chǎn)，通常選擇提高機(jī)械化水平，而不是增加雇用工人。zui后，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)增強(qiáng)，越來(lái)越關(guān)注食品安全問(wèn)題。機(jī)械化生產(chǎn)不僅能降低人工接觸可能造成的污染，還能根據(jù)科學(xué)計(jì)量使食物品質(zhì)更穩(wěn)定且符合標(biāo)準(zhǔn)。
燃?xì)庑行菙嚢璩村?導(dǎo)熱油行星攪拌夾層鍋技術(shù)參數(shù)：
鍋體容積：100-600L
鍋體直徑：800-1200mm
電機(jī)功率：1.5+0.75kw
攪拌速度：6.7-33r/min
攪拌形式：行星/刮底
出料形式：升降/后翻
翻鍋形式：手動(dòng)蝸桿/自動(dòng)液壓
加熱方式：燃?xì)?電磁|電加熱
外形尺寸：2100*1800*1850（以直徑1000mm為例）
用途：
用來(lái)炒制各種醬類(lèi)，比如辣椒醬，香菇醬，豬肉醬，牛肉醬，海南燈籠辣椒醬，豆豉醬，燒烤醬，番茄醬，蘋(píng)果醬，巧克力醬等；可以炒制底料類(lèi)，比如火鍋底料，麻辣燙底料，串串香底料，冒菜底料，烤魚(yú)底料，黃燜雞底料等；炒制餡料類(lèi)，比如豆沙餡，鳳梨餡，水餃餡，包子餡、湯圓餡、榴蓮餡，椰蓉餡，肉松餡等；還可以炒制大鍋菜，比如工廠(chǎng)食堂，學(xué)校餐廳，機(jī)關(guān)事業(yè)部門(mén)食堂，大型中餐廳等等，都可以用凱樂(lè)豐的設(shè)備來(lái)炒制，諸城凱樂(lè)豐食品機(jī)械，專(zhuān)注于大型炒鍋！
加熱方式：
加熱系統(tǒng)：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃?xì)狻㈦娂訜釋?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶(hù)選擇。
1.蒸汽：以蒸汽為熱源價(jià)格低廉，操作方便，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制，關(guān)掉熱源后鍋內(nèi)溫度可以快速降到常溫避免了物料的繼續(xù)升溫和糊鍋，蒸汽加熱可以使鍋內(nèi)物料達(dá)到130-150℃
2.燃汽：燃?xì)馐褂梅奖?，升溫速度快，滿(mǎn)足一些產(chǎn)品對(duì)高溫的需求，不受工廠(chǎng)電壓的限制。自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機(jī)加熱，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度使物料通過(guò)美拉德反應(yīng)*達(dá)到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類(lèi)產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。
3.電加熱導(dǎo)熱油：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。
4.電磁：升溫快，能兼顧到產(chǎn)品的色香味，比同類(lèi)產(chǎn)品節(jié)能20％，環(huán)保無(wú)污染。
采購(gòu)中心
