荷葉茶作用保健茶飲品推出市場(chǎng)，這種新的保健飲品是通過什么工藝制作的呢？荷葉茶的殺青、烘干和殺菌都離不開微波設(shè)備，結(jié)合晾曬、打碎和揉捻的工序可以生產(chǎn)出色澤亮麗形狀均勻的荷葉茶包。與茶葉和金銀花不同，荷葉可以先利用微波殺青技術(shù)進(jìn)行固色，然后通過晾曬再失去一些水分，然后實(shí)施二次和三次微波烘干殺菌，這樣的干荷葉就可以繼續(xù)后面的打碎和揉捻了。
荷葉茶微波殺青烘干設(shè)備與茶葉加工不同，所需要的溫度必須達(dá)到一百度以上才能抑制其中的酶，根據(jù)這特點(diǎn)用戶可以調(diào)節(jié)微波殺青機(jī)的功率和速度以達(dá)到的荷葉殺青效果。
荷葉茶微波殺青烘干設(shè)備，由幾個(gè)獨(dú)立的微波加熱箱體組成，加上微波抑制系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、排濕排熱系統(tǒng)等，設(shè)備普通按鈕式控制，操作靈活，同時(shí)在箱體側(cè)面配有觀察門，生產(chǎn)時(shí)候便于觀察、清洗，進(jìn)料、殺青、出料同時(shí)完成，微波設(shè)備高效節(jié)能快速.
采用微波殺青設(shè)備對(duì)桑葉、茶葉、菊花、金銀花等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行殺青，平均每公斤的量所需要的電費(fèi)不到三毛錢，而且殺青*，產(chǎn)品色澤、外形和香氣都屬上佳品。
微波殺青機(jī)是利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境，在加上高頻微波的震蕩作用，殺青效果好，物料色澤鮮艷，同時(shí)在殺青環(huán)節(jié)蒸發(fā)掉10%-30%的水分，節(jié)省了后續(xù)烘干成本。殺青完畢，再經(jīng)微波烘干一次完成成品，干花干度均勻，色澤青翠，*不破壞和改變物料營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)具有殺菌功能，經(jīng)微波烘干的桑葉含菌量*可以達(dá)到食品QS認(rèn)證要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
外部結(jié)構(gòu)與常規(guī)微波干燥設(shè)備類似；主要是其微波腔體內(nèi)設(shè)置了物料水汽抑制裝置。使物料在微波作用下蒸發(fā)的水分子在一定范圍內(nèi)得以保留形成殺青環(huán)境，微波能快速升溫到酶鈍化溫度（60℃-80℃），經(jīng)過3-5分鐘的微波照射就可以完成高品質(zhì)殺青處理。
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