木糖醇|甜味劑|廠家生產(chǎn)
中文名稱: 木糖醇
中文同義詞: 1,2,3,4,5-戊五醇;五羥基戊烷;戊五醇;木糖醇;1,2,3,4,5-五羥基戊醇;樹膠醇;1,2,3,4,5-五羥基戊烷;木糖醇,99%
英文名稱: Xylitol
CAS號(hào) : 87-99-0
分子式: C5H12O5
分子量: 152.15
EINECS號(hào): 201-788-0
熔點(diǎn) 94-97 °C(lit.)
沸點(diǎn) 215~217℃
密度 1.515
儲(chǔ)存條件 2-8°C
化學(xué)性質(zhì) 外形似白糖略帶甜味的斜方晶體(穩(wěn)定型)或單斜晶體(亞穩(wěn)型)。
木糖醇|甜味劑|廠家生產(chǎn)
用途 用作食品甘味劑
用途 : 是一種具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的特殊甜味劑。溶于水吸熱,食用時(shí)口感清涼,且不致齲,也適合糖尿 病使用。我國(guó)規(guī)定可用于糕點(diǎn)、飲料、糖果中,以代替蔗糖,按生產(chǎn)需要適量使用。
用途 營(yíng)養(yǎng)甜味劑,主要供糖尿病患者和作為防齲齒用甜味劑。保濕劑。
用途 :有機(jī)合成原料,可制取表面活性劑、乳化劑、破乳劑、各種醇酸樹脂及涂料、清漆等。和合 成脂肪酸所生成的酯是不易揮發(fā)的增塑劑。木糖醇可代替甘油,應(yīng)用于造紙、日用品及國(guó) 防工業(yè)中。由于它是多羥基化合物,具有甜味、無毒、適用于低熱值食品和糖尿病人用作 甜味劑。
用途 : 主要用于食品添加劑
用途 : 食品添加劑甘味劑