乳果糖醫(yī)藥原料4618-18-2
===產(chǎn)品簡介: 淡黃色透明的黏稠液體(含量50%以上),有清涼甜味,甜度為蔗糖的48%~62%。與蔗糖并用,甜度可增加。相對密度1.35,折射率1.47??扇苡谒谒械娜芙舛葹?0%(25℃)
乳果糖醫(yī)藥原料4618-18-2
===基本信息
中文名稱:乳果糖
英文名稱:Lactulose
CAS 號:4618-18-2
分 子 式:C12H22O11
分 子 量:342.3
含 量:99%
級 別:食品級
上游產(chǎn)品:乳糖-->半乳糖-->果糖
下游產(chǎn)品:保健食品 、鮮乳、飲料
包裝信息:20/50/200KG/塑料桶
===理化性質(zhì)
熔 點:~169 °C (dec.)
比旋光度:-47 º (C=5, H2O, 12HR)
密 度:1,32g/cm
折 射 率:1,45-1,47
儲存條件:常溫,密封,避光
水溶解性:76.4 G/100 ML (30 ºC)
===用途
1.異構(gòu)化乳糖不被人體吸收,但能促進腸道雙歧桿菌的增殖,有利于身體健康。我國規(guī)定可用于乳粉,zui大使用量為15g/kg;在餅干中zui大使用量2.0g/kg;在飲料(液、固體)和鮮乳中zui大使用量1.5g/kg(以上均以異構(gòu)化乳糖干物質(zhì)計)。
2.間接的營養(yǎng)增補劑。按我國GB 2760-86規(guī)定,可添加于鮮乳、飲料中。該品是人體腸內(nèi)益菌雙歧桿菌的增繁殖因子,具有幫助消化和吸收蛋白質(zhì)、乳糖,產(chǎn)生B族維生素等作用。
3.有降低血氨及緩瀉作用,主要用于治療氨性肝昏迷、高血氨癥及習慣性便秘等病癥
4.科研、實驗。工業(yè)上用作間接的營養(yǎng)增補劑。