茶多酚廠家處理發(fā)貨
中文名稱: 茶多酚
中文同義詞: 茶多酚;茶(CAMELLIA SINENSIS)葉提取物;茶葉萃取物;(一)-EPIGALLOCATECHING GALLATE;(一)-表兒茶素沒食子酸酯;維多酚;綠茶植物提取物;茶精
英文名稱: Tea polyphenol
CAS號: 84650-60-2
分子式: C17H19N3O
分子量: 281.36
EINECS號: 200-053-1
化學(xué)性質(zhì) 淡黃至茶褐色略帶茶香的水溶液、灰白色粉狀固體或結(jié)晶，具澀味。易溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂。對熱、酸較穩(wěn)定，2%溶液加熱至120℃并保持30min，無明顯改變，在160℃：油脂中30rain降解20%，2%溶液在37℃下保持3天后，在pH值2～7范圍內(nèi)穩(wěn)定，pH>7和光照下易氧化聚合。2%茶多酚在2%、5%和10%食鹽溶液中于pH=6．5、室溫下保存3天，其含量無變化。遇鐵變綠黑色絡(luò)合物。略有吸潮性，水溶液pH值為3～4，在堿性條件下易氧化褐變。
用途 茶多酚具有抗氧化作用和抗衰老、降血脂等一系列很好的藥理功能。我國規(guī)定可用于糕點餡、油脂和火腿，使用量為0.4g/kg；用于肉制品和魚制品，使用量為0.3g/kg；用于油炸食品和方便面，使用量為0.2g/kg(以油脂中的兒茶素計)；用于含油脂醬料，使用量為0.lg.kg。
用途 用作食品天然抗氧化劑、心血管病藥
用途 食品工業(yè)用于抗氧化、保鮮、祛臭，醫(yī)藥工業(yè)上用于抗菌、抗癌、抗衰老，日化產(chǎn)品上作特殊功能添加劑
用途 生化研究
茶多酚廠家處理發(fā)貨
銷售地區(qū)：
1.華東地區(qū)：（包括山東、江蘇、安徽、浙江、福建、上海）；
2.華南地區(qū)：（包括廣東、廣西、海南）；
3.華中地區(qū)：（包括湖北、湖南、河南、江西）；
4.華北地區(qū)：（包括北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古）；
5.西北地區(qū)：（包括寧夏、新疆、青海、陜西、甘肅）；
6.西南地區(qū)：（包括四川、云南、貴州、西藏、重慶）；
7.東北地區(qū)：（包括遼寧、吉林、黑龍江）；
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