黃原膠金九銀十發(fā)貨供應(yīng)
中文名稱(chēng): 黃原膠
中文同義詞: 漢生膠;黃單胞菌多糖;昔嘌呤樹(shù)膠;黃膠、漢生膠;黃原膠;黃原膠 來(lái)源甘藍(lán)黑腐病黃單胞菌;甘藍(lán)黑腐病黃單胞菌膠;黃單胞多糖
英文名稱(chēng): Xanthan gum
英文同義詞: GUM XANTHAN;GLUCOMANNAN;GLUCOMANNAN MAYO;GALACTOMANNANE;RHODOPOL 23;XANTHAN;XANTHAN GUM;XANTEMPO(TM)
CAS號(hào): 11138-66-2
分子式: C35H49O29
分子量: 0
EINECS號(hào): 234-394-2
化學(xué)性質(zhì) 乳白色至淡黃褐色粉末。在常溫下溶于水成半透明的黏稠液,不溶于乙醇、異丙醇和丙酮等有機(jī)溶劑。黃原膠水溶液具有良好的增黏性并且在-4~80℃的范圍內(nèi)相當(dāng)穩(wěn)定,當(dāng)水中乙醇、異丙醇或丙酮的濃度超過(guò)50%~60%時(shí),則會(huì)引起黃原膠的沉淀。耐酸堿和耐生物酶降解的能力很強(qiáng),在Ph值1.5~13的范圍內(nèi),黃原膠水溶液的黏度也不受Ph值的影響。黃原膠是天然的高分子化合物,大白鼠經(jīng)口LD50>10g/kg,ADI不需特殊規(guī)定(FAO/WHO,1994)。
用途 作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑,我國(guó)規(guī)定可用于面條、糕點(diǎn)、餅干、起酥油、速溶咖啡、魚(yú)制品、雪糕、冰棍、冰淇淋,使用量10g/kg;在面包、果凍、乳制品、肉制品、果醬、花色醬汁中使用量2.0g/kg;在飲料中使用量1.0g/kg。
用途 穩(wěn)定劑;增稠劑;乳化劑(乳制品、沙拉等以水為基料的食品);懸浮劑;泡沫增強(qiáng)劑。
當(dāng)與瓜爾豆膠按2:1配制可獲很強(qiáng)凝膠。
用于增強(qiáng)、改善調(diào)味醬、沙司、布丁罐頭、冷凍發(fā)泡牛奶等的穩(wěn)定性、濃度和密度。
用途 廣泛應(yīng)用于食品加工、石油鉆采、農(nóng)藥、種子、包衣、飼料、日化、紡織印染、造紙、煙草、鑄造、消防等諸多行業(yè).
用途 用作食品添加劑,也用于油田鉆井
用途 生化研究。食品、非食品和化妝品用穩(wěn)定劑和乳化劑。
黃原膠金九銀十發(fā)貨供應(yīng)
銷(xiāo)售地區(qū):
1.華東地區(qū):(包括山東、江蘇、安徽、浙江、福建、上海);
2.華南地區(qū):(包括廣東、廣西、海南);
3.華中地區(qū):(包括湖北、湖南、河南、江西);
4.華北地區(qū):(包括北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古);
5.西北地區(qū):(包括寧夏、新疆、青海、陜西、甘肅);
6.西南地區(qū):(包括四川、云南、貴州、西藏、重慶);
7.東北地區(qū):(包括遼寧、吉林、黑龍江);
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