隧道式瓜子熟化機 食品烘干設備

隧道式瓜子熟化機的先容：
　　微波產業(yè)地道式設備花生烘烤膨化設備，五味花生烘焙設備，微波烘烤設備，花生米烘干殺菌，廣泛應用于芝麻、小麥、瓜子、花生、玉米、大豆、核桃、杏仁、板栗、開心果、腰果等干果類的焙烤。與傳統(tǒng)制作方式比擬，微波能焙烤的食物香脆可口、顆粒膨化豐滿、光彩天然、形狀美觀、且具有殺蟲滅菌作用。
　　微波產業(yè)地道式設備焙烤的特點——能量轉換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)燒，而是微波能量穿透物料，使物料內極性分子相互摩擦而產生內部熱量。使被加工物料內部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依賴氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質。

隧道式瓜子熟化機的特點：
　　1、微波設備焙烤的同時，伴隨殺菌效應。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，比擬常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿足的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能大限度的保持其營養(yǎng)成分。
　　2、使用操縱利便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡樸易控。改善出產環(huán)境。微波設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染，易于實現(xiàn)食物衛(wèi)生的檢測尺度。
　　3、膨化*。微波的快速加熱效果，使物料內部水分子快速汽化，達到膨化的目的。
　　4、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，比擬常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿足的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能大限度的保持其營養(yǎng)成分。對維生素C的留存常規(guī)熱處理果蔬是46%~50%，微波則能達到60~90；對維生素A的保持常規(guī)熱處理是58%，而微波處理則到84%，并且不影響原有風味，是果蔬食物深加工，獲得綠色食物的良好手段