粽子高溫殺菌鍋 高壓殺菌釜 肉類殺菌設(shè)備一個(gè)產(chǎn)品中有肉也有菜,那它的殺菌時(shí)間應(yīng)該是怎么算呢,不同的產(chǎn)品,它所需的殺菌時(shí)間,殺菌溫度都是不一樣的,像是我們常做的豬肘子,豬肘子由生的到熟的需要121度,25分鐘,由半熟的到熟的需要20分鐘,由熟的到熟的殺菌要10分鐘即可。所以客戶在選擇殺菌鍋時(shí)不要著急問殺菌多長時(shí)間可以,要弄清楚自己的產(chǎn)品類型,產(chǎn)品包裝大小等,這樣殺菌時(shí)間才能確定下來,殺菌效果更好。用重諾肉類殺菌設(shè)備,重信守諾,讓您設(shè)備后期也用的無后顧之憂。
粽子高溫殺菌鍋 高壓殺菌釜 肉類殺菌設(shè)備近做熟食的客戶非常的多,來我公司的客戶我們都*他們用雙層殺菌鍋,這種形式的殺菌鍋,不僅熱穿透力強(qiáng),而且溫度均勻,主要的是殺菌時(shí)間短,雙層水浴式殺菌鍋上層為保溫罐,下層為殺菌罐,常溫水在上層提前預(yù)熱到110度左右,再直接通往裝入產(chǎn)品的下罐殺菌鍋中,下罐再進(jìn)行升溫,縮短殺菌的時(shí)間,并且在工作完一鍋之后,可以將殺菌鍋里的熱水直接回收到上層保溫罐內(nèi)儲(chǔ)存,重諾的保溫罐區(qū)別與別的廠家,保溫罐是高壓罐,回收的熱水也能達(dá)到100度以上,避免二次加熱損耗的成本。所以我們非常*您用水浴式殺菌鍋進(jìn)行殺菌。
粽子高溫殺菌鍋 高壓殺菌釜 肉類殺菌設(shè)備轉(zhuǎn)換水流方向:溫度均勻、*,高溫殺菌鍋內(nèi)熱水循環(huán)呈上、下、左、右八個(gè)點(diǎn),通過閥門控制使熱水均勻的轉(zhuǎn)換水流方向,保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個(gè)點(diǎn)的熱分布均勻,達(dá)到了理想的殺菌效果。高溫高壓殺菌鍋采取多段升溫,殺菌*,根據(jù)不同產(chǎn)品采用多段升溫殺菌,多段降溫,確保各種食品原有營養(yǎng)成分不被破壞,肉類殺菌設(shè)備保持了產(chǎn)品原有色澤不會(huì)改變。