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廠家定做枸杞紅棗干燥機 藥材烘干機

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  • 公司名稱石家莊宏濤科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號HT-12P
  • 所  在  地石家莊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2019/7/20 14:22:34
  • 訪問次數(shù)845
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廠家定做枸杞紅棗干燥機 藥材烘干機快烘紅棗烘干工藝
預熱:在烘干過程中,棗果若直接進入適宜糖分轉(zhuǎn)化的高溫環(huán)境,巨大地溫差使紅棗發(fā)生生物保護反應,表皮細胞孔收縮,結殼硬化,阻止紅棗內(nèi)部水分蒸發(fā),所以在紅棗烘干前期需要充分的預熱,逐步加溫,為水分大量蒸發(fā)作準備。35℃時保持6-10小時,當棗溫達45℃時,稍感燙手,待7-8小時后,用力壓棗時棗身會出現(xiàn)皺紋;棗溫達45-48℃時,棗表面會出現(xiàn)一層小水珠。
廠家定做枸杞紅棗干燥機 藥材烘干機 產(chǎn)品信息

廠家定做枸杞紅棗干燥機 藥材烘干機 快烘紅棗烘干工藝

預熱:在烘干過程中,棗果若直接進入適宜糖分轉(zhuǎn)化的高溫環(huán)境,巨大地溫差使紅棗發(fā)生生物保護反應,表皮細胞孔收縮,結殼硬化,阻止紅棗內(nèi)部水分蒸發(fā),所以在紅棗烘干前期需要充分的預熱,逐步加溫,為水分大量蒸發(fā)作準備。35℃時保持610小時,當棗溫達45℃時,稍感燙手,待78小時后,用力壓棗時棗身會出現(xiàn)皺紋;棗溫達4548℃時,棗表面會出現(xiàn)一層小水珠。

蒸發(fā):使棗內(nèi)部的游離水大量蒸發(fā),此時,必須提高溫度,在812小時內(nèi)使烘房內(nèi)達到65℃,切忌超過70℃。以利水分大量蒸發(fā),并注意除濕,并保持室內(nèi)溫度不要有大的變化,以便持續(xù)不停地蒸發(fā)水分,當棗果表面出現(xiàn)皺紋時,說明干燥正常。

廠家定做枸杞紅棗干燥機 藥材烘干機

干燥:當棗內(nèi)溫度均勻*,在6個小時內(nèi)可完成此階段工作。因為后期棗內(nèi)水分已不多,應特別注意溫度控制,切勿過大,以50℃為佳。此時相對濕度也降了下來,如高于60%時可稍加排濕。隨著棗內(nèi)水分逐漸平衡,也就達到干燥目的了。注意把干燥好的樣品及時卸出來。

冷卻:烘出的棗必須注意通風散熱,待冷卻后方可堆積。如把剛從烘房卸下的紅棗堆放于庫內(nèi),由于紅棗本身含糖多,在熱的作用下,糖分很容易發(fā)酵變質(zhì),棗內(nèi)的原果膠也會分解成果膠和果膠酸,必然使棗成為爛泥一攤,也會使棗內(nèi)的糖變化,出現(xiàn)帶有酸味的細絲,使紅棗遭到破壞。因此,烘烤完畢,一定要*冷卻后,才能入貯。

關鍵詞:烘干機
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