藥用級(jí)枸櫞酸三乙酯2020藥典四部

藥用級(jí)枸櫞酸三乙酯2020藥典四部

藥用級(jí)枸櫞酸三乙酯2020藥典四部

檸檬酸三乙酯為無(wú)毒增塑劑，廣泛應(yīng)用于纖維素樹(shù)脂和乙烯基樹(shù)脂的增塑劑，食品中作為膨松保型劑能很好地提高烘烤食品的發(fā)泡性能，改善膨松狀態(tài)，作為抗氧劑用來(lái)穩(wěn)定大豆油、色拉油、人造奶油、起酥油及其他食用油脂，作為增香劑可用于軟飲料冷飲、糖果、焙烤食品中增加風(fēng)味，還被用作螯合劑和載體溶劑。特別適用于油墨涂料，無(wú)毒PVC造粒，制藥工業(yè)，兒童軟質(zhì)玩具，醫(yī)用制品，調(diào)配香精香料，化妝品制造等行業(yè)。

　[77-93-0]

　　本品為2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸三乙酯。由枸櫞酸與乙醇在催化劑作用下酯化制得，然后經(jīng)脫酯、中和、水洗精制。按無(wú)水物計(jì)算，含C12H20O7不得少于99.0%。

　　【性狀】本品為無(wú)色澄清的油狀液體。本品在乙醇、異丙醇或丙酮中易溶，在水中溶解。

　　相對(duì)密度 本品的相對(duì)密度（通則0601）在25℃時(shí)為1.135～1.139。

　　折光率 本品的折光率（通則0622）在25℃時(shí)為1.439～1.441。

　　【鑒別】本品的紅外光吸收?qǐng)D譜應(yīng)與對(duì)照品的圖譜一致（通則0402）。

 溶解性：在水中溶解度6.5 g/100cm3（25℃）。溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑，難溶于油類。與大多數(shù)纖維素、聚氯乙烯、聚醋酸乙烯樹(shù)脂及氯化橡膠等有良好的相容性。