蔬菜展柜加濕設(shè)備：進(jìn)入超市蔬菜區(qū)，你看到菜架上擺滿萎焉的蔬菜，你還會(huì)有購(gòu)買的嗎？相信很多人都會(huì)選擇離開。但相反，菜架上擺放的是水分飽滿、新鮮的蔬菜，這時(shí)一定吸引你的購(gòu)買；即使不打算買，也會(huì)因?yàn)槠湫迈r度選擇買一些的人也大有人在。尤其可見，超市蔬菜的新鮮度決定了蔬菜的銷量。但是往往蔬菜的保鮮時(shí)間都不會(huì)很長(zhǎng)，一般擺上貨架幾個(gè)小時(shí)就開始失水，從而導(dǎo)致蔬菜的新鮮度開始下降。這時(shí)就需要給蔬菜加濕。
對(duì)于超市這樣的地方來說，要想保鮮蔬菜一兩天的時(shí)間， 其實(shí)不是沒有辦法，那就是及時(shí)給蔬菜提供水分，菜市 場(chǎng)由于是露天的，所以蔬菜可以通過澆水的方法來保鮮， 但是這個(gè)方法不能使用在超市里面。所以我們的建議是 在蔬菜的貨架上安裝超聲波加濕機(jī)來給蔬菜保鮮，這樣 就可以防止蔬菜水分消失變得干燥，起到保鮮蔬菜的作 用。
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保鮮原理：
鄭州德誠(chéng)信生產(chǎn)的GRH系列加濕器，采用超聲波霧化技術(shù)，可以將水霧化后噴灑到蔬菜的表面，這樣就可以鎖住蔬菜的水分，起到保鮮蔬菜的作用。使用超聲波加濕器來保鮮蔬菜，安裝簡(jiǎn)單方便，只需安裝75mm或者110mm的PVC管道，然后開孔，直徑不小于2厘米，連接加濕器的出霧口，就可以安全使用了。該系列的加濕機(jī)不但可以使用于超市蔬菜的保鮮，對(duì)于火鍋店還有等飲食行業(yè)也可以使用。
蔬菜展柜加濕設(shè)備：
冬瓜簡(jiǎn)易貯藏加工方法
貯藏冬瓜要選瓜形大而端正、質(zhì)地致密的瓜，在天氣涼爽時(shí)進(jìn)行貯藏，方法有常溫堆藏法和就地貯藏法等，加工方法主要有糖制、干制和腌制。—般宜選擇肉厚、含水量低的品種，如黑雜三號(hào)，黑皮冬瓜，粉皮冬瓜等。
1、貯藏方法
(1)常溫堆藏法
在庫(kù)房地上墊草，瓜堆在草上，按照瓜生長(zhǎng)在田間的狀態(tài)碼放。臥放可以3個(gè)瓜堆成品字形，一組多5個(gè)瓜。在30℃以下的環(huán)境中，可貯存4個(gè)月左右，貯藏期內(nèi)須勤檢查，發(fā)現(xiàn)爛瓜及時(shí)處理。
(2)就地貯藏
挑選末充分成熟的瓜，分別用麥稈或稻草包裹，然后用繩扎牢，即可保存一段時(shí)間。
2、加工方法
(1)冬瓜糖
選擇充分成熟、肉厚、瓤小、無腐爛的瓜，瓜重一般10～15千克。用清水洗凈表面泥沙后，刨去表面厚皮，橫切為寬10厘米瓜圈，除去中心瓜瓤及種子，再將瓜圈切成寬1．5厘米的小瓜條。
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