石家莊魚干辣椒蔬菜空氣能熱泵烘干機(jī)辣椒收獲季節(jié)，正值雨季，如不能及時(shí)干燥而產(chǎn)生霉?fàn)€的現(xiàn)象十分嚴(yán)重。?采用空氣能熱泵辣椒烘干機(jī)使辣椒的加工可不受各種不利天氣因素的影響，此外由于烘干房?jī)?nèi)的溫度和濕度可調(diào)控，加工質(zhì)量和衛(wèi)生條件得以較大的提高，確保了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定可靠和衛(wèi)生安全。
辣椒烘干機(jī)的工作原理
辣椒熱泵烘干機(jī)是利用逆卡諾原理，制冷劑（大部分為混合制冷劑）被壓縮機(jī)壓縮，變成高溫高壓的氣體，通過管路進(jìn)入換熱器（冷凝器）中，然后再通過風(fēng)機(jī)，將換熱器產(chǎn)生的熱量送至烘干房?jī)?nèi)對(duì)辣椒等物料進(jìn)行加熱、烘干，從而使辣椒得到干燥，濕氣由排濕口排出。
排濕系統(tǒng)有熱回收裝置，回收的熱量用于加熱新風(fēng)，可節(jié)約60%~70%的新風(fēng)預(yù)熱能耗。
辣椒烘干機(jī)的應(yīng)用范圍
適用于肉制品、蔬菜、水果、食品、藥材等各種農(nóng)作物的烘干，充分利用不用作物收貨季節(jié)的不同，分時(shí)利用設(shè)備，提高設(shè)備和資金的利用率。一機(jī)烘片天下物?。。?/span>石家莊魚干辣椒蔬菜空氣能熱泵烘干機(jī)
辣椒烘干的工藝
分段干燥是目前辣椒干燥較*的方法，即將含水率75％一85％的辣椒，先將辣椒烘干到含水率50％踩堆發(fā)汗，再進(jìn)行第二次烘干。
踩堆發(fā)汗在辣椒干燥工藝中是一個(gè)很重要的步驟，是否采用這一步驟對(duì)辣椒品質(zhì)和烘干時(shí)間、烘干量都有很大影響。辣椒在烘干過程中都有明顯的軟化和膨脹現(xiàn)象。踩堆發(fā)汗的主要作用是調(diào)質(zhì)，使辣椒油向表面滲透，烘干后的辣椒顏色*，紅潤(rùn)光滑，并促使辣椒含水率趨于平衡。如不進(jìn)行踩堆發(fā)汗，烘干1000公斤辣椒，熱風(fēng)溫度40℃—60℃時(shí)?需時(shí)間63小時(shí)，踩堆發(fā)汗后則可縮短到40小時(shí)左右，且花黃殼顯著減少。第二次烘干完成后，既可獲得超高品質(zhì)的辣椒干成品了。
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