牛奶制冷罐 羊奶不銹鋼冷藏罐 巴氏殺菌通常指將生奶加熱到72~85,在10~15s的時(shí)間里對(duì)牛奶進(jìn)行殺菌處理的方式。這種相對(duì)低溫的加工方式在殺死牛奶中有害菌的同時(shí),大限度地保留了其豐富的活性營(yíng)養(yǎng)成分(如活性鈣、乳蛋白、維生素、酶等)和牛奶的純正口感,使加工過(guò)的牛奶仍然保持豐富的營(yíng)養(yǎng)和鮮美的口感。大量研究和觀察清楚地證明,奶的食品價(jià)值不會(huì)因巴氏殺菌而遭受重大損失,讓安全和營(yíng)養(yǎng)兩全其美。據(jù)介紹,牛奶制冷罐 羊奶不銹鋼冷藏罐 巴氏鮮奶對(duì)奶源的要求很高,必須采用新鮮無(wú)污染的就近奶源,牛奶從擠出到生產(chǎn)必須在24個(gè)小時(shí)內(nèi)完成,全程2~6冷藏。因此,巴氏鮮奶廠家要有自己的奶源基地,實(shí)現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖和機(jī)械擠奶,否則就無(wú)法生產(chǎn)巴氏鮮奶。巴氏殺菌奶中重要的衛(wèi)生指標(biāo)是菌落總數(shù)和體細(xì)胞數(shù),菌落總數(shù)是環(huán)境衛(wèi)生指標(biāo),體細(xì)胞數(shù)是奶牛健康狀況指標(biāo)。上,巴氏鮮奶達(dá)到優(yōu)質(zhì)的基本參數(shù)是牛奶中乳脂肪含量不低3.2%,蛋白質(zhì)含量不低3.0%,體細(xì)胞數(shù)不超過(guò)40萬(wàn)/毫升,菌落總數(shù)不超過(guò)10萬(wàn)/mL,污染物或殘留物含量符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家都能夠達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn),我國(guó)奶業(yè)經(jīng)過(guò)近幾年的健康持續(xù)發(fā)展,總體生鮮乳質(zhì)量已有大幅提高,達(dá)到了世界優(yōu)質(zhì)乳水平,具備了按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)巴氏殺菌奶的條件。
以生產(chǎn)食品機(jī)械為主,公司專業(yè)生產(chǎn):煙熏爐、巴氏殺菌流水線、巴氏殺菌機(jī)、巴氏鮮奶殺菌機(jī)、滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、灌腸機(jī)、鹽水注射機(jī)、刨肉機(jī)、肉丸機(jī)、丸子機(jī)、蔬菜加工流水線、清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、烘干機(jī)、攪拌機(jī)等產(chǎn)品行銷全國(guó)各地,現(xiàn)已擁有各類機(jī)械加工設(shè)備,能夠滿足不同層次用戶的需要。
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