鮮奶制冷罐 鮮奶保鮮制冷罐 巴氏奶殺菌罐結(jié)構(gòu)
該設(shè)備主要有采用不銹鋼制造的奶罐體，采用進(jìn)口原裝壓縮機(jī)組、自動(dòng)攪拌器、以及電器控制等四大部件，并配有 CIP 清洗系統(tǒng)。奶罐體全部采用不銹鋼制成，耐腐蝕，并經(jīng)精密拋光，污垢不易積存。保溫層采用聚胺酯發(fā)泡工藝，絕熱性能好，蜂窩板蒸發(fā)器等*技術(shù)和裝備。鮮奶制冷罐（直冷式貯奶罐）適用于收奶中心、收奶站、牧場(chǎng)、乳品廠和飼養(yǎng)奶牛專業(yè)戶的理想貯存、冷卻集貯設(shè)備。
新鮮原奶中的生物活性物質(zhì)十分怕熱，如果用攝氏100度的消毒方法，則原奶中的生物活性物質(zhì)將被破壞，而且原奶中的維生素、蛋白質(zhì)等也有損失?？茖W(xué)家巴斯德通過大量科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，如果原奶加工時(shí)溫度超過85℃，則其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)會(huì)被大量破壞，但如果低于85℃時(shí)，則其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)被保留，并且有害菌大部分被殺滅，有些有益菌卻被存留。所以，將低于85℃的牛奶消毒法稱作巴氏消毒法，可以說，這是新鮮牛奶科學(xué)、好的加工工藝。采用巴氏滅菌法生產(chǎn)的鮮奶，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能與新鮮原奶基本相同。目前市場(chǎng)上的巴氏殺菌奶一般是經(jīng)72~75℃、16秒熱處理后冷卻，用紙屋或塑料袋、桶包裝，在0~4℃的環(huán)境中運(yùn)送、銷售。巴氏奶在0~4℃可保存7天。
鮮奶制冷罐 鮮奶保鮮制冷罐 巴氏奶殺菌罐特點(diǎn)
1)結(jié)構(gòu)形式：立式、臥式；
2)容量：300L-100000L；
3) 罐體全部采用SUS304不銹鋼或316不銹鋼制作；
4)帶有加壓自動(dòng)旋轉(zhuǎn)CIP清洗頭及自動(dòng)攪拌裝置；
5)罐壁采用*的蜂窩米勒板蒸發(fā)器與牛奶換熱制冷；
6)制冷壓縮機(jī)采用進(jìn)口美國(guó)“泰康“或法國(guó)“美優(yōu)樂”全封閉壓縮機(jī)組；
7)保溫層采用聚氨酯發(fā)泡，絕熱性能好。
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