耐烘烤西點(diǎn)醬料產(chǎn)品在市場上的不衰，無論是街道上的烘焙餅店、還是大型商超等都能輕而易舉的找到點(diǎn)綴著卡仕達(dá)醬或者西點(diǎn)醬的商品。同時(shí)，隨著國內(nèi)居民的消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變、風(fēng)味喜好的升級，對更健康、口感更豐富化的產(chǎn)品趨于熱衷。
西點(diǎn)醬屬于糊化體系，但是對乳化要求亦特別高！
傳統(tǒng)的高壓均質(zhì)機(jī)無法滿足其條件，JPS西點(diǎn)醬乳化均質(zhì)機(jī)打破傳統(tǒng)技術(shù)應(yīng)用壁壘，為客戶提供了成熟實(shí)用的技術(shù)。
本設(shè)備設(shè)計(jì)上突破國內(nèi)傳統(tǒng)設(shè)計(jì)，真空均質(zhì)攪拌功能可以輕松處理粘度在1-500000CP的物料，也可配備納米級均質(zhì)機(jī)，能有效均勻且穩(wěn)定地處理食品醬料。而且本設(shè)備是非標(biāo)訂制可提供更多用戶特殊要求。
攪拌器采用計(jì)算機(jī)模擬設(shè)計(jì)，設(shè)備運(yùn)行時(shí)能夠使物料不斷產(chǎn)生新的界面，產(chǎn)生切割、壓縮、折疊湍流等作用，從而使物料*流向高剪切均質(zhì)乳化機(jī)。
JPS西點(diǎn)醬乳化均質(zhì)機(jī)的高剪切均質(zhì)乳化機(jī)采用 *的德國工藝定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，能夠產(chǎn)生強(qiáng)力的剪切、沖擊、湍流等作用，均質(zhì)和細(xì)化效率很高。
夾套反應(yīng)器允許外接恒溫循環(huán)器，對樣品進(jìn)行加熱甚至冷卻。恒溫器連接外置的溫度傳感器，能對樣品溫度實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)控。
為使西點(diǎn)醬的產(chǎn)品力、物性更上一層，無錫江科自動(dòng)化技術(shù)有限公司時(shí)刻都在進(jìn)行市場上西點(diǎn)醬工藝與乳化機(jī)的磨合測試，并加以實(shí)施對原先西點(diǎn)醬生產(chǎn)工藝進(jìn)行精進(jìn)，實(shí)現(xiàn)了更好化口性、更高穩(wěn)定性的提升，為終端消費(fèi)者帶來了口感、賞心悅目的西點(diǎn)醬餡料。
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