曲奇 西點醬真空均質乳化機

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風味*:

乳酸菌、芝士、奶黃、鮮奶、芒果、蔓越莓、藍莓、檸檬、草莓、乳酸菌、提拉米蘇

西點醬適用于各類灌芯曲奇、酥餅、餅干、麻薯及各類其他糕點夾心，可用于各種不同冷熱加工產品。

　　市面上現有技術中的西點醬在蒸煮或者烘烤過程中，油脂容易析出，影響產品的口感和狀態(tài)。無錫江科JPS卡仕達醬、西點醬乳化系統(tǒng)所生產出的耐烘焙西點醬，通過均質機的乳化作用使水和油形成穩(wěn)定的乳化體系，使乳化后的漿料在高溫蒸煮的過程中，不會析油。而這種*的水包油乳化體系，在產品*保存中不析油，同時能賦予西點醬油脂的挺立度和質地，達到耐烘焙的性能。

　　無錫江科 耐烘烤曲奇西點醬真空均質乳化機同步歐洲的均質乳化技術和方案，高剪切均質乳化機采用*的德國工藝定轉子結構，能夠產生強力的剪切、沖擊、湍流等作用，均質和細化效率很高。專為細化、均質產品進行特別設計，可配置刮壁式或螺帶式等多種攪拌，也可配置多種均質頭。JPS系列真空成套反應系統(tǒng)是在真空環(huán)境下，對物料進行均質、乳化的設備。它配備有高效宏觀攪拌器、高剪切均質乳化機以及可靠的真空密封系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、在線檢測等傳感系統(tǒng)。