氣調包裝機

                                       氣調包裝機 
             
                      【上海鋼擎氣調包裝機廠家專業(yè)闡述】

3月16日消息，據(jù)上海鋼擎市場透露：氣調包裝機主要用于食品保鮮包裝的設備。氣調包裝機適合于熟食、鮮肉、海鮮、水果/蔬菜等食品的鎖鮮包裝，經(jīng)氣調包裝機包裝后的鎖鮮裝能較大幅度延長保鮮期，同時避開倉儲、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的食品二次污染。
 
氣調包裝機使得人們飲食更安全  氣調包裝機/氣調保鮮包裝機是氣調包裝機冠以用途而命名的設備，氣調包裝機采用保鮮氣體對被包裝食品進行鎖鮮保護。同時，由于氣調包裝機通常用塑料包裝介質（如：塑料盒、塑料膜）進行高阻隔熱塑封，使得包裝介質內的食品與周圍環(huán)境隔離，從而使得鎖鮮裝內食品與外界環(huán)境有效隔離，*限度保障人們飲食安全。

氣調包裝機適合于熟食、鮮肉、海鮮、水果/蔬菜等食品的鎖鮮包裝，經(jīng)氣調包裝機包裝后的鎖鮮裝能較大幅度延長保鮮期，同時避開倉儲、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的食品二次污染。

 
氣調包裝機主要通過保鮮氣體對被包裝食品起到鎖鮮作用，保鮮氣體有兩大檢測指標：1、氣調包裝機內置混配儀對氧氣、二氧化碳、氮氣中的兩種或三種氣體的混配，優(yōu)等氣調包裝機混配精度誤差在1%以內；2、氣體置換率，氣調包裝機對包裝模具有抽氣、充氣動作，完成整個包裝（熱塑封、切膜后），其殘氧率控制在1%以內；3、氣調包裝機所接的保鮮氣體氣源（如氧氣、氮氣、二氧化碳）純度會影響上述指標。
 

上海鋼擎是優(yōu)質的氣調包裝機、真空預冷機等食品保鮮設備產(chǎn)品設計、生產(chǎn)廠家,為您提供氣調包裝機【質保一年】、終生服務；為您發(fā)送氣調包裝機工作原理與特點、氣調包裝機/型號/品牌、氣調包裝機與充氮氣包裝機區(qū)別等動態(tài)信息內容。您也可在線瀏覽武漢鋼擎氣調包裝機公司黃頁，向本公司產(chǎn)品部索取氣調包裝機等產(chǎn)品的參數(shù)配置、規(guī)格型號、供應報價等具體信息。

上海是我國氣調包裝機、真空預冷機等食品保鮮設備*的生產(chǎn)基地，氣調包裝機為周黑鴨、紫燕、煌上煌、留夫鴨、哈哈鏡、*、雙匯冷鮮肉等熟食、生鮮、凈菜等食品生產(chǎn)、加工企業(yè)提供高品質鎖鮮包裝。周黑鴨品牌熟食*采用氣調鎖鮮包裝，延長保鮮期同時避免在倉儲、運輸、銷售過程中的二次污染。鎖鮮裝成就了周黑鴨，如今周黑鴨是我國熟食老大，是不爭的事實。

 
近年來由氣調包裝機經(jīng)抽氣、充氣、熱塑封、切膜等流程包裝而成的食品鎖鮮裝，其中，在充氣階段氣調機對不同種類食品充入的氣體種數(shù)、及比例是有區(qū)別的。氣調包裝機采用二氧化碳、氮氣按比例混合所組成的保鮮氣體對熟食進行鎖鮮保護；而用二氧化碳、氮氣、氧氣按比例混合所組成的保鮮氣體對生鮮食品進行鎖鮮保護。也即不同種類的食品，組成保鮮氣體的種類比例不盡相同。
  
氣調包裝機用于當?shù)厥称菲髽I(yè)對熟食、鮮肉、凈菜等的鎖鮮包裝。值得注意的是，熟食品鎖鮮至少要充入一定濃度的二氧化碳、及氮氣兩種氣體混合。*，二氧化碳具有很好的抑菌作用，并且一定濃度的二氧化碳容易與食品中的水化學作用形成碳酸，而碳酸具有滅菌作用；氮氣為惰性氣體，僅起填充作用。因此，鎖鮮封口機如只充入氮氣、或不置換氣體，其保鮮效果很差。
 

科技改變包裝方式與質量，食品鎖鮮裝改變了食品原有的包裝模式，大大延長食品保鮮期，從而改變食品供給模式——海口氣調包裝機多用于凈菜、海鮮、有機蔬菜、水果、熟食、鮮肉等的鎖鮮包裝。經(jīng)過鎖鮮包裝后的產(chǎn)品通過線下實體店、及線上網(wǎng)絡由長沙、武漢、武漢、吉林、武漢等原廠地銷往全國各地。

 
氣調包裝機對快餐、團餐、鹵制品、面食等熟食、及鮮肉、果蔬、凈菜、海鮮等生鮮食品進行保鮮保護，同時高阻隔密封的食品鎖鮮裝可以有效避開食品遭二次污染。

 氣調包裝機主要從三個技術方面入手來保障熟食、生鮮食品保鮮期的延長：1、氣調包裝機采用抑制、消滅有害細菌滋生繁衍2、降低細胞活體的有氧呼吸速率，但不能抽真空以免產(chǎn)生厭氧反應3、在氣調包裝完成后需要放置0-4的冷庫中冷藏，冷庫冷藏也是降低細胞活體的活性，降低其有氧呼吸的速率。
  氣調包裝機也即鎖鮮封口機，是采用空氣與按比列混合氣調進行置換的保鮮設備。氣調包裝機采用降低食品細胞新城代謝速度而不至厭氧反應的工況下，不需要任何防腐劑和食品添加劑即可做到櫻桃品等海鮮產(chǎn)品、鮮肉、果蔬的自然保鮮。

 氣調包裝機價格    氣調包裝機價格主要取決于其功能、配置、工藝、機械化程度、及品牌效應等因數(shù)，同一廠家氣調包裝機價格一般由型號來區(qū)別，不同型號的設備價格不一。 
   

氣調包裝機自2007、2008年在我國自主開發(fā)成功以來，其技術迅猛發(fā)展，大、中、小規(guī)模企業(yè)基本采用氣調鎖鮮包裝。氣調包裝機按傳動機械化程度，可分為氣調包裝機、半自動氣調包裝機；其中氣調包裝機，目前分為走鏈式氣調包裝機、機械手式氣調包裝機。
      
氣調包裝機是近些年來廣泛應用于果蔬、鮮肉、海鮮、熟食品等食品領域自然保鮮的機械設備。氣調包裝機的包裝盒的輸入、輸出采用傳送帶方式自動進行，而不需要人工輸入/輸出包裝模具中。
 
 氣調包裝機按包裝介質的不同，可分為盒式氣調包裝機和袋式氣調包裝機，前者需要依據(jù)包裝盒形狀的不同定制封裝磨具。氣調包裝機按操作方式和包裝速度的不同，可分為自動氣調包裝機和半自動氣調包裝機兩類，詳細請咨詢本公司產(chǎn)品部。
  

氣調包裝機發(fā)展簡介 氣調包裝機是近年來歐美、日本等發(fā)達國家對熟食、生鮮食品實現(xiàn)高效保鮮而*研發(fā)的產(chǎn)品。我國科研人員在上世紀末、本世紀初對氣調保鮮技術進行跟進研究并有長足進步。目前我國武漢等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)所生產(chǎn)的氣調包裝機技術*，可與歐美等國家同類產(chǎn)品相媲美，并具有更適合國人飲食習慣、性價比高等優(yōu)點。
  

氣調包裝機以降低活體細胞有氧呼吸速率為前提，她適合于蔬菜、水果、新鮮肉、生鮮肉、中草藥、藥材、海鮮、淡水魚等活體保鮮包裝通過抑制細菌滋生繁殖也適合蒸煮肉、烤肉、鹵肉、醬料、湯料、炒菜、盒飯等熟食品的保鮮包裝。
    
 氣調包裝機采用將原有的包裝盒抽真空，充入按一定配比的混合氣體對被包裝的食品進行有效保鮮保護。氣調包裝機是目前大型食品企業(yè)，鮮肉、武漢等配送企業(yè)，大型賣場所*的食品包裝機械。
    氣調包裝機作用  經(jīng)氣調包裝后的熟食、生鮮食品處于0-4溫度下冷藏，她在二氧化碳抑菌作用下，使大多數(shù)微生物生長繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黃色武漢球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。而保留少量氧氣的包裝盒內，使得生鮮肉細胞活體處于低速有氧呼吸狀態(tài)，不至形成厭氧反應，肌紅蛋白不會褐變，在保鮮期內生鮮肉色澤鮮艷，且肉質更為柔軟。

 以上是氣調包裝機相關信息，詳情請咨詢本公司產(chǎn)品部。