餡料不糊鍋炒料機(jī),淀粉炒鍋無論是什么季節(jié)火鍋，火鍋都是大家喜歡的美食之一，特別是秋冬季節(jié)，火鍋底料炒制過程顯得尤為關(guān)鍵，一口好的炒鍋能增強(qiáng)*的炒制效果，建議大家使用行星攪拌鍋，行星攪拌鍋能有效的避免粘鍋和糊鍋，使物料翻炒更均勻*。
火鍋除了食材之外，主要的還是火鍋底料的品質(zhì)。好的火鍋店都有自己*的火鍋底料配方。師傅在熬制火鍋底料的時(shí)候也是很辛苦的?；疱伒琢铣村佊绕涫巧饣鸨臅r(shí)候，簡直是供不應(yīng)求的。怎樣快速高效的熬制出美味的火鍋料來呢？可以上一臺(tái)宜嘉機(jī)械行星攪拌鍋，專門熬制火鍋料，熬油都比較好。并且攪拌是自動(dòng)實(shí)現(xiàn)的，比較方便省時(shí)省力。
粘稠類的產(chǎn)品用普通的夾層鍋不容易攪拌開來，如果攪拌不到的地方會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品受熱不均勻，在底部的產(chǎn)品會(huì)出現(xiàn)了糊鍋的情況，想這些粘稠的產(chǎn)品用行星攪拌鍋就不會(huì)出現(xiàn)這樣的問題，因?yàn)樾行浅村伒臄嚢椠X能夠360度攪拌，有翻炒的功能，能夠讓所有的產(chǎn)品都能受熱均勻能保證不同產(chǎn)品的的口感。
餡料不糊鍋炒料機(jī),淀粉炒鍋主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質(zhì)：內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；內(nèi)外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min（可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。
6、支腳形式：立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；可傾式鍋體：槽形支架式。
7、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。
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