低溫高濕解凍機(jī),雞副產(chǎn)品解凍機(jī)我們把多余的肉會(huì)放在冰箱里冷凍,等到吃得時(shí)候,很多人喜歡用熱水解凍,這種方法正確嗎?那么冷凍肉應(yīng)該如何正確解凍呢?很多人會(huì)想到用熱水把表面上面的一層冰融化開(kāi)來(lái),雖然說(shuō)解凍的速度是變快了,但是這樣里面的肉質(zhì)也會(huì)發(fā)生變化,不僅鮮味流失了,這樣的肉吃起來(lái)也肉質(zhì)松散,味同嚼蠟,那么今天咱們就來(lái)說(shuō)說(shuō),冰箱拿出來(lái)的“凍肉”,萬(wàn)萬(wàn)別用水泡。
雞爪解凍機(jī),低溫高濕解凍機(jī),雞副產(chǎn)品解凍機(jī)的適用范圍:
要應(yīng)用于肉類,禽類,海鮮、水果、蛋品的解凍。將凍肉(板、塊)等料放進(jìn)加滿水的解凍池,用高壓氣泡將水快速翻騰,讓產(chǎn)品在解凍池內(nèi)相互碰撞,相互摩擦,從而達(dá)到快速解凍的目的。解凍池旁邊有恒溫池,水從恒溫池流入解凍機(jī)入料口處,隨著凍品的化冰解凍,解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降,到出料這段時(shí)間,水再?gòu)慕鈨龀剡M(jìn)入到恒溫池,這樣循環(huán)利用,起到對(duì)水資源的節(jié)約,又能環(huán)保。既能降低成本,又能提高工作效率。另外解凍機(jī)還應(yīng)用于魚類,海鮮類,蝦類,水產(chǎn)類的快速解凍,能同時(shí)將產(chǎn)品多次放入解凍池內(nèi),水浴式解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法,節(jié)約水,清洗方便,多次過(guò)濾水循環(huán)重復(fù)利用。
雞爪解凍機(jī),低溫高濕解凍機(jī),雞副產(chǎn)品解凍機(jī)的特點(diǎn):
1、自控便捷操作
2、解凍速度快
3、解凍損失小
4、更低的能耗