中文名稱: 低聚甘露糖
外文名稱: Mannose oligosaccharides
提取來源:魔芋粉 低聚甘露糖中間體
類 別: 一種新型益生元
用途:低聚甘露糖(Mannose oligosaccharides)是由D-甘露糖通過β-1, 4糖苷鍵連接形成主鏈,在主鏈或支鏈上連接葡萄糖而成,聚合度在2~10之間的寡糖。它是一種新型的益生元,能大量激活與增殖雙歧桿菌和乳酸菌,調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡。 低聚甘露糖中間體
低聚甘露糖具有低熱值、低甜度、不引發(fā)齲齒、不增加血糖濃度等特點(diǎn),是新一代的功能性食品。
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