長(zhǎng)期供應(yīng)藥用輔料L-酒石酸2020年新批號(hào)現(xiàn)貨

長(zhǎng)期供應(yīng)藥用輔料L-酒石酸2020年新批號(hào)現(xiàn)貨

長(zhǎng)期供應(yīng)藥用輔料L-酒石酸2020年新批號(hào)現(xiàn)貨

用途

作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸的用途是飲料添加劑。也是藥物工業(yè)原料。在制鏡工業(yè)中，酒石酸是一個(gè)重要的助劑和還原劑，可以控制銀鏡的形成速度，獲得非常均一的鍍層。用作生化試劑、掩蔽劑及啤酒發(fā)泡劑，也用于鞣革工業(yè)。L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑，用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。主要作為酸味劑、拆分劑和制藥原料。應(yīng)用酒石酸也是一種抗氧化劑，在食品工業(yè)中有所應(yīng)用。生化試驗(yàn)中可利用其作為Chemicalbook除氧劑。又稱2,3-二羥基丁二酸。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式HOOCCH(OH)CH(OH)COOH。酒石酸氫鉀存在于葡萄汁內(nèi)，此鹽難溶于水和乙醇，在葡萄汁釀酒過程中沉淀析出，稱為酒石，酒石酸的名稱由此而來。酒石酸主要以鉀鹽的形式存在于多種植物和果實(shí)中，也有少量是以游離態(tài)存在的。酒石酸分子中含有兩個(gè)相同的手性碳原子（見不對(duì)稱原子），存在三種立體異構(gòu)體：右旋酒石酸、左旋酒石酸和內(nèi)消旋酒石酸（見旋光異構(gòu)），其結(jié)構(gòu)式分別為：等量右旋酒石酸和左旋酒石酸的混合物

含量分析

精確稱取預(yù)經(jīng)在五氧化二磷上干燥3h后的試樣約2g，溶于40ml水中，加酚酞試液(TS-167)數(shù)Chemicalbook滴，用lmol/L液滴定。每Ml1mol/L液相當(dāng)于酒石酸(C4H6O6)75.04mg。