項目介紹:
脫脂奶粉是將鮮牛奶脫去脂肪再干燥而成,除脂肪可降低至1%左右外,其他變化不大。脫脂奶粉為乳白色或淡黃色,具溫和乳香且?guī)鹞叮豢捎凶冑|(zhì)焦味及異臭,粉末狀。脫脂奶粉,僅以乳為原料,添加或不添加食品營養(yǎng)強化劑,經(jīng)脫脂、濃縮、干燥制成的,蛋白質(zhì)不低于非脂乳固體的34%,脂肪不高于2.0%的粉末狀產(chǎn)品,適宜肥胖而又需要補充營養(yǎng)的人飲用。
脫脂奶粉噴霧干燥機工作原理:
噴霧干燥機是將原料用霧化器分散成霧滴,并用熱空氣(或其他氣體)與霧滴直接接觸的方式而獲得粉粒狀產(chǎn)品的一種干燥過程??諝饨?jīng)過濾和加熱,進入干燥器頂部熱風分配器,熱空氣呈螺旋狀均勻地進入干燥室,料液經(jīng)塔體頂部的高速離心霧化器,旋轉(zhuǎn)噴霧成極細微的霧狀液珠,霧滴和熱空氣接觸,混合及流動同時進行傳熱傳質(zhì),在極短的時間內(nèi)可干燥為成品,霧滴及熱空氣的流向有并流,逆流及混合流,接觸方式不同,對干燥塔內(nèi)的溫度分布,霧點(或顆粒)的運動軌跡,顆粒在干燥塔中的停留時間及產(chǎn)品性質(zhì)等均有很大影響。
脫脂奶粉噴霧干燥機應用:
燕麥、雞汁、咖啡、速溶茶、調(diào)味香料、肉、蛋白質(zhì)、大豆、花生蛋白質(zhì)、水解物等。
玉米漿、玉米淀粉、葡萄糖、果膠、麥芽糖、山梨酸鉀等。
氧化鋁、瓷磚材料、氧化鎂、滑石等。