產(chǎn)品 ? 介紹
Product introduction
產(chǎn)品概述：
微波是頻率從300MHz~300GHz的電磁波。微波與物料直接相互作用，將超高頻電磁波轉(zhuǎn)化為熱能的過程。微波殺菌是微波熱效應和生物效應共同作用的結(jié)果。微波對細菌膜斷面的電位分布影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，生長發(fā)育受阻礙死亡。從生化角度來看，細菌正常生長和繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲大分子，微波導致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因或染色體畸變，甚至斷裂。微波殺菌正是利用電磁場效應和生物效應起到對微生物的殺滅作用。實踐證明采用微波裝置在殺菌溫度、殺菌時間、產(chǎn)品品質(zhì)保持、產(chǎn)品保質(zhì)期及節(jié)能方面都有明顯的優(yōu)勢。
微波調(diào)味品干燥殺菌設備特點：
1、均勻快速。由于微波具有較大的穿透能力，加熱時可使介質(zhì)內(nèi)部直接產(chǎn)生熱量。不管物料的形狀如何復雜，加熱也是均勻快速的，里外同時受熱。
2、具有選擇性，微波加熱與物質(zhì)的本身性質(zhì)有關(guān)、在一定頻率的微波場中，水由于其介質(zhì)損耗比其它物料大，故水分比其它干物料的吸熱量大得多；同時由于微波加熱是表里同時進行，內(nèi)部水份可以很快地被加熱并直接蒸發(fā)出來。
3、熱效率高、反應靈敏，由于熱量直接來自于干燥物料內(nèi)部，熱量在周圍介質(zhì)中的損耗少，加上微波加熱腔本身不吸熱，不吸收微波，全部發(fā)射作用于物料。
4、微波功率可調(diào)、溫度可控。根據(jù)不同調(diào)味品的特性，可選擇合適的微波功率、合適溫度對物料進行干燥殺菌。
微波在對調(diào)味品進行干燥殺菌的時候，干燥殺菌溫度不宜過高，宜采用低溫緩慢的烘干方法進行干燥殺菌，所以設備的干燥殺菌段比一般的普通設備要長。
微波調(diào)味品干燥殺菌技術(shù)在上海博奧微波設備公司已經(jīng)相當成熟，并已在多家食品、調(diào)味品、香精、香料生產(chǎn)、制造企業(yè)成功使用。
相關(guān)產(chǎn)品有： 微波排骨粉殺菌設備, 微波胡椒粉殺菌設備.
上海博奧微波能設備有限公司自設備完成安裝、調(diào)試合格之日始,12個月為品質(zhì)質(zhì)保期，終身技術(shù)服務。由于該設備是非標設備，以上僅供參考，歡迎新、老客戶來電垂詢或直接到我公司考察、洽談合作。選購博奧微波調(diào)味品干燥殺菌設備，是您明智的選擇。
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技術(shù) ? 參數(shù)
Technical Parameters
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 微波調(diào)味品干燥殺菌設備 |
| 輸入電源 | 三相五線380V±10% 50Hz±1% |
| 微波輸出功率 | 30kW（可調(diào)） |
| 微波頻率 | 2450MHz±50Hz |
| 額定輸入視在功率 | ≤45kVA |
| 進出料口高度 | 50mm |
| 傳輸帶寬度 | 650mm |
| 傳輸速度 | 0.1～5m/min |
| 外形尺寸（長×寬×高） | 約11630×1310×1668mm |
| 工作環(huán)境 | 0～40℃、相對濕度≤80% |
| 產(chǎn)量 | 每小時干燥脫水30kg |
| 行業(yè)標準 | 符合GB 10436-1989作業(yè)場所微波輻射衛(wèi)生標準|符合GB/5226.1-2002機械安全 機械電氣設備 |
應用 ? 行業(yè)
Application industry
微波調(diào)味品干燥殺菌技術(shù)在上海博奧微波設備公司已經(jīng)相當成熟，并已在多家食品、調(diào)味品、香精、香料生產(chǎn)、制造企業(yè)成功使用。相關(guān)產(chǎn)品有：微波排骨粉殺菌設備, 微波胡椒粉殺菌設備。
視頻 ? 展示
Video
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