藥用級(jí)DL-蘋果酸的作用及用途
藥用級(jí)DL-蘋果酸的作用及用途
DL-蘋果酸的作用
DL-蘋果酸在食品行業(yè)中用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑,也用于制藥。廣泛用于果凍等水果添加的食品中,有助于食物的吸收和改善食欲。作為酸味劑,可代替檸檬酸使用,常用作清涼飲料、冷食品、加工食品的酸味劑、防腐劑,水果飲料等的色調(diào)保持劑。
在非食品行業(yè)方面,它可用于藥品、化妝品、金屬清潔劑、工業(yè)消臭劑和緩沖劑等。在紡織工業(yè)上用于阻凝劑,熒光增白劑原料等。
在化工行業(yè)可用作除垢劑,熒光增白劑的合成原料之一,添加到蟲膠清漆或其他清漆中,可防止漆面結(jié)皮,用該種酸生產(chǎn)的聚酯樹脂和醇酸樹脂是有特殊用途的塑料。
食品工業(yè)用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑等,也用于制藥。通常認(rèn)為L(zhǎng) -蘋果酸具有重要的功能,但是D L-蘋果酸中一半的D 型在上無(wú)效。
化工行業(yè)可用作除垢劑、熒光增白劑的合成原料之一。添加到蟲膠清漆或其它清漆中,可防止漆面結(jié)皮,用該種酸生產(chǎn)的聚脂樹脂和醇酸樹脂是有特殊用途的塑料。
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