氯化膽堿生產(chǎn)廠家

氯化膽堿生產(chǎn)廠家  氯化膽堿廠家 氯化膽堿價格

主要營養(yǎng)成分：氯化膽堿

外觀：白色薄片狀結晶

含量：99％

保質期：2年

主要用途：營養(yǎng)強化劑

產(chǎn)品性狀

 白色吸濕性結晶，無味，有魚腥臭。Mp240℃。10%水溶液pH5-6，在堿液中不穩(wěn)定。

溶解性：易溶于水及醇類，水溶液幾乎呈中性，不溶于、石油醚、苯及二硫化碳。微有魚腥臭，咸苦味，易潮解，在堿溶液中不穩(wěn)定。

低毒，LD50(大鼠，經(jīng)口)3400 mg/kg。

產(chǎn)品用途

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）