食品制藥專用篩

該設(shè)備對(duì)粉，粒，粘液類物料分級(jí)過(guò)濾以達(dá)到產(chǎn)品不同用途要求的細(xì)度，純度（除雜），粒徑一致，流動(dòng)性，外觀等物理性狀標(biāo)準(zhǔn)，以有利于生產(chǎn)順利進(jìn)行，有利于提高效率，有利于貯存等。 現(xiàn)舉例簡(jiǎn)析：

一、 方便面、餅干、糕點(diǎn) 主要用于投料前的面粉、調(diào)味料篩分及油脂過(guò)濾，其作用在于：

１.改良面粉品質(zhì)：

篩分面粉，改變其粉粒間物理結(jié)構(gòu)，是面粉更加膨松，面粉均勻，面筋質(zhì)分布均勻，粉質(zhì)一致，流動(dòng)性好，體積增大，與水及其他物料接觸面積增加，能十分有效的縮短攪拌時(shí)間，提高物料的質(zhì)變。所打出的面團(tuán)筋質(zhì)均勻，韌性適中，胚料不回縮，不變形，成品率高。

２.去雜：

面粉篩分達(dá)到一定細(xì)度，能有效去除物料中所含線頭，麩皮，蟲(chóng)卵，石子，木屑，鐵釘?shù)入s質(zhì)，有效凈化原料，保障工序順暢，從而提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高經(jīng)濟(jì)效益。 ３.改善成品品質(zhì)：

所制方便面，質(zhì)地均勻，口感。所制餅干，氣孔均勻，不易破裂，口感松脆，色澤一致，表面光滑，圖案清晰。因原料混合充分，口感大大提高。所制糕點(diǎn)含氣孔均勻，起發(fā)度好，表面光滑，易烤制烤制色澤好，松軟適中，口感。 ４.有效的防止切絲刀的磨損與損壞。

二、 乳品類： １.篩分奶粉：

對(duì)噴霧干燥之奶粉過(guò)篩，篩松結(jié)塊奶粉，使粉質(zhì)更為均勻。分裝前過(guò)篩，使之成分含量一致，并改變粉粒間物理結(jié)構(gòu)，奶粉粉質(zhì)更為膨松，含氣均勻，物料流動(dòng)性好，密度一致，更易于控制裝量，不易結(jié)塊，并能提高奶粉的速溶性，進(jìn)而提高奶粉成品質(zhì)量。 ２. 過(guò)濾原奶液：

可有效去除其中之毛發(fā)及其他固態(tài)雜質(zhì)，達(dá)到原液一次凈化之目的，有效保障下道工序所需之合格原料。

三、 果汁、飲料

WF系列食品專用振動(dòng)篩分過(guò)濾機(jī)能十分有效地篩濾出顆粒較大的果肉，果核，果皮及其他固形雜質(zhì)，其過(guò)濾最細(xì)可達(dá)５微米，能增加飲品之透明度，均勻物料分布，減少沉淀，口感更勝。 其他類產(chǎn)品不再一一陳述，凡粉粒之分級(jí)，液體過(guò)濾WF系列食品專用振動(dòng)篩分過(guò)濾機(jī)，都能發(fā)揮它*的高性能。