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天正藥用甜菊糖苷1kg帶檢驗報告COA

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公司名稱西安天正藥用輔料有限公司
品牌西安天正
型號西安有貨
所在地西安市
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
更新時間2021/7/6 17:14:14
訪問次數(shù)534

產(chǎn)品標簽:

甜菊素矯味劑和甜味劑甜菊糖苷

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位于古都西安，進駐國亨化工市場。致力于藥用輔料行業(yè)，秉承為客戶提供服務(wù)，
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微晶纖維素，聚維酮，糊精，淀粉，聚乙二醇，泊洛沙姆，二氧化硅

產(chǎn)品簡介在線詢價

CAS號	57817-89-7	產(chǎn)地	國產(chǎn)
規(guī)格	1kg/袋 20kg/件	級別	藥用級

天正藥用甜菊糖苷1kg帶檢驗報告COA
本品是以甜菊素為主的混合苷。按干燥品計算，含甜菊素（C38H60O18）不得少于95.0%。
【性狀】本品為白色或類白色粉末；無臭，味濃甜微苦。
本品在乙醇中溶解，在水中微溶。

天正藥用甜菊糖苷1kg帶檢驗報告COA 產(chǎn)品信息

天正藥用甜菊糖苷1kg帶檢驗報告COA天正藥用甜菊糖苷1kg帶檢驗報告COA

甜菊糖苷，又稱作甜菊糖，是繼甘蔗、甜菜糖之外第三種有開發(fā)價值和健康推崇的天然甜味劑。

甜菊糖苷具有高甜度低熱值。研究表明，甜菊糖苷不會影響血糖水平或干擾胰島素，同時不含任何卡路里，可以給糖尿病人在預(yù)算總攝入熱量方面提供更多靈活選擇，并有助于控制體重。

日常攝入甜菊糖苷，對（血糖指數(shù)）GI沒有影響。國內(nèi)外藥理實驗證明，甜菊糖苷為非致癌性食品，無毒。經(jīng)急性、亞急性以及慢畜性試驗，均未發(fā)現(xiàn)什么問題。原產(chǎn)地居民食用數(shù)百年，至今未發(fā)現(xiàn)任何毒害。

物理化學(xué)性穩(wěn)定，無發(fā)酵性，因此比蔗糖制品可延長保質(zhì)期。甜菊糖苷甜度高，且持續(xù)時間長，無褐變，極利于保持飲料、食品的本色?！　?/p>

利用甜菊糖苷代替部分蔗糖加工食品、飲料等，不僅可以降低成本，同時也符合食品、飲料逐漸向低糖化發(fā)展的要求。

甜菊糖作為一種新型甜味劑，可以廣泛應(yīng)用于各類食品、飲料、醫(yī)藥、日化工業(yè)。可以說凡是用糖產(chǎn)品幾乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或全部替代糖精等化學(xué)合成甜味劑。

性征

純度80%以上的甜菊糖苷為白色至淺黃色結(jié)晶或粉末，吸濕性不大。

密度：1.53g/cm^3[1]

熔點：198°C

沸點：963.3°C

易溶于水、乙醇，與蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖等混合使用時，不僅甜菊糖苷甜味更純正，且甜度可起到協(xié)同增效效果。甜菊糖苷耐熱耐光，在pH值3～10范圍內(nèi)十分穩(wěn)定，易存放。溶液穩(wěn)定性好，在一般飲料食品的pH范圍內(nèi)，進行加熱處理仍很穩(wěn)定。甜菊糖苷在含有蔗糖的有機酸溶液中存放半年變化不大；在酸堿類介質(zhì)中不分解可防止發(fā)酵，變色和沉淀等。

甜菊糖苷甜味純正，清涼綿長，味感近似白糖、甜度約為蔗糖的150～300倍。其中提純的萊鮑迪甙A糖的甜度約為蔗糖的450倍，味感更佳。甜菊糖苷的溶解溫度與甜度味感的關(guān)系很大。一般低溫溶解甜度高；高溫溶解后味感好但甜度低。它與檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、乳酸，氨基酸等使用時，對甜菊糖苷的后味有消殺作用，故與上述物質(zhì)混合使用可起到矯味作用，提高甜菊糖苷甜味質(zhì)量。