近些年來，中國的食品安全問題層出不窮，頻發(fā)的食品安全事件，不僅嚴(yán)重影響到了人們的身體健康，造成了巨額的經(jīng)濟損失，而且也影響到了國家的經(jīng)濟發(fā)展甚至是社會穩(wěn)定等一系列的問題。因此，食品安全問題越來越成為人們關(guān)注的重點，企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題。
另外復(fù)合軟包裝在生產(chǎn)過程中的印刷、復(fù)合、涂布工序中使用了大量的有機溶劑，如甲苯、二甲乙酯、丁酮、乙酸丁酯、乙醇、異丙醇等。這些溶劑或多或少地殘余在復(fù)合包裝材料中，若含有較高殘留溶劑的包裝材料用來包裝食品、藥品等，將會危害人們的身體健康，影響食品口味。日前央視經(jīng)濟頻道曝光的蘭州某塑料彩印公司“毒食品袋”事件就是典型的殘留苯類溶劑嚴(yán)重超標(biāo)。
正文：
食品安全的控制除了在食品材料安全方面的控制與檢驗以外，外部包裝也顯得尤為重要，包裝檢測也為提高食品包裝質(zhì)量保駕護航。北京北分三譜儀器有限責(zé)任公司GC-2010氣相色譜儀結(jié)合AHS-20A Plus全自動頂空進樣器（或AHS-610自動頂空進樣器)，對食品外包裝的溶劑殘留檢測項目進行簡要的介紹，為企業(yè)生產(chǎn)與質(zhì)量控制提供合理、專業(yè)的解決方案。
食品包裝在生產(chǎn)過程中的印刷、復(fù)合、涂布工序中使用了大量的有機溶劑，如甲苯、二甲乙酯、丁酮、乙酸丁酯、乙醇、異丙醇等。這些溶劑或多或少地殘余在包裝材料中，若含有較高溶劑殘留的包裝材料用來包裝食品，將會危害人們的身體健康。同時，溶劑殘留會造成食品出現(xiàn)怪味、異味等，會影響食品的消費。因此必須對食品外包裝的溶劑殘留量進行檢測。
匯譜分析提供的GC-2010氣相色譜儀+AHS-20A Plus全自動頂空進樣器（或AHS-610自動頂空進樣器)是一種多組份混合物的分離、分析工具，它是以氣體為流動相，采用沖洗法的柱色譜技術(shù)。當(dāng)全自動頂空進樣裝置將多組份的分析物質(zhì)推入到色譜柱時，由于各組分在色譜柱中的氣相和固定液液相間的分配系數(shù)不同，因此各組份在色譜柱的運行速度也就不同，經(jīng)過一定的柱長后，順序離開色譜柱進入檢測器，經(jīng)檢測后轉(zhuǎn)換為電信號送至數(shù)據(jù)處理工作站，從而完成了對被測物質(zhì)全自動的定性定量分析。其自動制樣進樣的功能排除了人工進樣所不可避免的操作誤差，以超高的精度可廣泛應(yīng)用于各種材料、氣體、氣味、殘留、煙包等相關(guān)指標(biāo)的檢測，是檢測機構(gòu)、研究院所、包裝企業(yè)、食品藥品等行業(yè)進行氣相色譜分析控制的較好的選擇。
對于在復(fù)合印刷生產(chǎn)過程中使用了有機溶劑的復(fù)合膜，應(yīng)檢測其殘留在復(fù)合膜中的溶劑量。
歐美發(fā)達(dá)國家對衛(wèi)生性能要求較高，一般要求復(fù)合膜溶劑總量小于2mg/m2。一些國家譜遍要求總?cè)軇埩袅康陀?mg/m2并標(biāo)明某種溶劑的殘留量。例如，某跨國食品集團要求其包裝袋中乙酸乙酯殘留量<2mg/m2，甲苯殘留量<1mg/m2。
我國在1996年6月1日實施的《YY0236藥品包裝用復(fù)合膜通則》和1999年2月1日實施的《GB/T10004耐蒸煮復(fù)合膜袋》對溶劑殘留都有規(guī)定，要求溶劑總量一般要求小于10mg/m2，但未指明什么溶劑，對在10mg/m2的范圍內(nèi)，可能的各種溶劑量也未做詳細(xì)的劃分。在2002年修訂的我國《YBB藥品包裝用復(fù)合膜、袋通則(試行)》提出苯類溶劑殘留量必須小于3mg/m2，國內(nèi)現(xiàn)在一般都參照此指標(biāo)。
復(fù)合膜中溶劑殘余量的大小與所使用的溶劑種類、含水量，所使用的薄膜基材的性質(zhì)，粘合劑的性質(zhì)。油墨的印刷面積以及烘干的溫度、風(fēng)量、生產(chǎn)速度等都有關(guān)。目前，毒性較大的溶劑(如苯類)對人體危害很大，故目前印刷油墨和涂料有向無苯化、水性化以及無溶劑化轉(zhuǎn)化的趨勢，而粘合劑又有由脂溶性(用脂類溶劑)粘合劑向醇溶性粘合劑、水溶性粘合劑和無溶劑粘合劑等過度。如何在現(xiàn)有條件下減少復(fù)合軟包裝中的溶劑殘留量，需要行業(yè)內(nèi)有識之士獻計獻策。
儀器配備：
| 序號 | 名稱 | 型號 | 數(shù)量 | 單位 | 備注 |
| 1 | 氣相色譜儀 | GC-2010 | 1 | 臺 | FID+TCD |
| 2 | 全自動頂空進樣器 | AHS-20A Plus | 1 | 臺 | 北分三譜 二選一 |
| 3 | 自動頂空進樣器 | AHS-610 | 1 | 臺 | |
| 4 | 全自動氫氣發(fā)生器 | BF-300E | 1 | 臺 | 北分三譜 |
| 5 | 全自動空氣發(fā)生器 | BF-2L | 1 | 臺 | 北分三譜 |
| 6 | 色譜數(shù)據(jù)處理 | N3000 | 1 | 套 | 浙大 |
| 7 | 不銹鋼色譜柱 | 試劑純度檢測 | 1 | 根 | 北分三譜 |
| 8 | 石英毛細(xì)管色譜柱 | 殘留溶劑檢測 | 1 | 根 | 北分三譜 |
| 9 | 電腦 | 1 | 臺 | 品牌：聯(lián)想 | |
| 10 | 打印機 | 1 | 臺 | 品牌：HP | |
| 11 | 氮氣鋼瓶+氣 | 1 | 瓶 | 客戶自備 |
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