饅頭的由來：
相傳三國時期，諸葛亮率兵攻打南蠻，七擒七縱蠻將孟獲，使孟獲終于臣服。諸葛亮班師回朝，途中必須經(jīng)過瀘水。
*車馬準(zhǔn)備渡江時，突然狂風(fēng)大作，浪擊千尺，鬼哭狼嚎，大軍無法渡江。此時諸葛亮召來孟獲問明原因。原來，兩軍交戰(zhàn)，陣亡將士無法返回故里與家人團聚，故在此江上興風(fēng)作浪，，阻撓眾將士回程。大軍若要渡江，必須用49顆蠻軍的人頭祭江，方可風(fēng)平浪靜。
諸葛亮心想：兩軍交戰(zhàn)死傷難免，豈能再殺49條人命？他想到這兒，遂生一計，即命廚子以米面為皮，內(nèi)包黑牛白羊之肉，捏塑出49顆人頭。然后，陳設(shè)香案，灑酒祭江。
從此，在民間既有了“饅頭”一說，諸葛亮也被尊奉為面塑行的祖師爺。明代郎瑛在其筆記《七修類稿》中記載：“饅頭本名蠻頭，蠻地以人頭祭神，諸葛之征孟獲，命以面包肉為人頭以祭，謂之‘蠻頭’，今訛而為饅頭也。”
諸葛亮創(chuàng)始的饅頭，畢竟里面加上了牛羊肉餡，工序復(fù)雜且花費較多。于是，后人便將做餡的工序省去，就成了現(xiàn)在的饅頭。而有餡的，則成為包子。
本公司2010成為*企業(yè) 面制品主打產(chǎn)品均有國家品檢機關(guān)檢驗報告連續(xù)五年被評“省內(nèi)名優(yōu)廠家” “中國機械行業(yè)”“中國”“重點*產(chǎn)品”“質(zhì)量信譽服務(wù)AA*企業(yè)”“廣州市質(zhì)量管理協(xié)會單位會員” “我們只為客戶提供更好的服務(wù),更好的設(shè)備,帶給廣大客戶更好的生意收入!歡迎廣大客戶來我司實地考查。
產(chǎn)品參數(shù)：
型號： | MP30-2型饅頭機 |
電源（V）： | 220V/380V（見機器銘牌） |
功率： | 1.5kw |
產(chǎn)量： | 1800個/h |
面團含水量： | 1:0.35=1:0.45 |
機重 | 200kg |
外形尺寸（mm）： | 580*660*979mm |
備注： | 三段壓面 |
加工食品類型：生產(chǎn)各種饅頭
產(chǎn)品簡介：
◆MP30/2型饅頭機設(shè)計合理，外型整齊美觀，體積小，重量輕，噪音?。矢?，操作簡單，清理方便，清潔衛(wèi)生，經(jīng)用戶使用反映良好。
◆該機所揉制的饅頭跟手工揉制饅頭的形狀相同是“圓頂平底”．較手工揉制的饅頭外形光滑美觀，且又比手工揉制的饅頭食之有口勁。香而可口。
配套*： 可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備，如和面機、攪拌。
相關(guān)產(chǎn)品參數(shù)：
型號： MP65/2型饅頭機
電源（V）： 220V/380V（見機器銘牌）
功率： 3kw
產(chǎn)量： 4000個/h
面團含水量： 1:0.35=1:0.45
機重 260kg
外形尺寸（mm）： 1300*500*961mm
加工食品類型：生產(chǎn)各種饅頭
產(chǎn)品簡介：
MP65/2型饅頭機外形美觀，操作方便，接觸面團部分采用不銹鋼或鋁合金、干凈衛(wèi)生、不生銹、外表采用抗老化噴塑處理，不變色、不脫落。
☆ 外型美觀，質(zhì)量可靠。制作饅頭原料采用發(fā)酵面，所制的饅頭大小均勻，饅頭質(zhì)量好，表面光滑。
☆ 操作簡單：該機設(shè)有微調(diào)系統(tǒng)，使用方便，調(diào)整省時省力。
☆ 結(jié)構(gòu)精巧：占地小，拆裝容易，清洗方便。
配套*：可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備，如和面機、攪拌。
蒸饅頭小竅門
（1）蒸饅頭時，如果面似發(fā)非發(fā)，可在面團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發(fā)開了。
（2）發(fā)面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面團揉軟后，蓋濕布4－6小時即可發(fā)起。蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。
（3）冬天室內(nèi)溫度低，發(fā)面需要的時間較長，如果發(fā)酵時在面里放點白糖，就可以縮短發(fā)面的時間。
（4）在發(fā)酵的面團里，人們常要放入適量堿來除去酸味。檢查施堿量是否適中，可將面團用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用堿量適宜。
（5）蒸出的饅頭，如因堿放多了變黃，且堿味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100－160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10－15分鐘，饅頭即可變白，且無堿味。
（6）蒸饅頭時，在面粉里放一點鹽水，可以促使發(fā)酵，蒸出的饅頭又白又
蒸饅頭怎樣知生熟 蒸饅頭判斷生熟有以下幾種方法：
（1） 用手輕拍饅頭，有彈性即熟；
（2） 撕一塊饅頭的表皮，如能揭開皮即熟，否則未熟；
（3） 手指輕按饅頭后，凹坑很快平復(fù)為熟饅頭，凹陷下去不復(fù)原的，說明還沒蒸熟
我們是專業(yè)的食品機械生產(chǎn)廠家，我們的機械設(shè)備是央視*、*產(chǎn)品，我們擁有著強大的售后服務(wù)團隊。我們的食品機械設(shè)備都是經(jīng)過嚴(yán)格精密的加工程序而生產(chǎn)出來的。我們的客戶遍布全國各地，甚至還直銷海外，并且受到廣泛的好評。我們的機械設(shè)備帶給您的不僅僅是您生意上的財源滾滾，還帶給您的是放心、安心和省心。如果您還在對我們的產(chǎn)品存在著質(zhì)疑，您*可以去網(wǎng)上找我們的產(chǎn)品，保證是實至名歸。所以，您還在等什么，您還在猶豫什么，趕緊拿起您的進行咨詢訂購吧！??！
：杭州—小彭。
銷售部：
地 址 ：杭州濱江區(qū)春曉路28號
我公司所生產(chǎn)的其他設(shè)備包括：
大分類：
面制品加工設(shè)備，肉制品加工設(shè)備，油炸系列設(shè)備，蔬菜加工設(shè)備，磨漿榨汁系列設(shè)備，冷飲制作加工設(shè)備，冷藏制冷加工設(shè)備。
小分類：
面制品加工設(shè)備有：
（臥式雙餡斗/自動）包子機、組合式包子饅頭組合機、刀切饅頭機、仿人工式包子饅頭組合機、饅頭機、饅頭整形輸送機、（兩）三段壓面酥餅機、（輸送帶）餃子機、輸送帶餃子機、自動成型酥角機（油餃機）、月餅機包餡機、月餅自動成型機（排盤機）、湯圓自動成型機、全自動湯圓搓圓擺盤機、無餡湯圓機、高效節(jié)能河粉機、多功能米粉機、多功能攪拌機（忌廉機）、（雙速雙動/精裝/簡裝/強力）和面機、小型手動壓面機、方包切片機、（自動/高速/精裝高速）壓面面條機、（立式/臺式）酥皮機、蒸包爐、土司整形機、面團（餡料）分塊機、面包醒發(fā)箱、遠紅外線食品烘爐、（多功能普通/微電腦）蒸飯柜
肉制品加工設(shè)備：
（包心）肉丸機、（淡水）海螺丸機、灌腸機、定量剛裝自動扭節(jié)機、（慢速/快速/機械）打漿機、（電動/不銹鋼/凍肉）絞肉機、手搖灌腸機、（臺式半自動/臺式全自動/落地式）切片機、（絞切兩用/立式/臥式）切肉機、魚肉采肉機、魚漿精濾機、去魚鱗機、（普通型/實用型/鵝鴨型）脫毛機、刨肉機、（臺式/立式/大型）鋸骨機、拌餡機、斬拌機
油炸系列：
（電加熱、燃氣式、燃煤型半自動/真空）油炸機、（立式/可頃式）夾層鍋
蔬菜加工設(shè)備：
三足式上部人工卸料脫水機、蔬菜脫水機、蔬菜清洗機、洗米機、薯仔脫皮機、切絲切片機、切碎機、剎菜機、菜餡機、切菜機、切丁機、切瓜果機、薯條機、八角調(diào)料機
磨漿榨汁系列設(shè)備：
膠體磨、豆?jié){機、豆腐壓榨機、磨漿機、漿渣分離機、商用榨汁機、甘蔗榨汁機、榨橙汁機
冷飲制作加工設(shè)備：
冷飲機、雪蓉機、冰淇淋機、刨冰機、沙冰機、制冰機
冷藏制冷加工設(shè)備：
片冰機、冷藏柜工作臺、商用廚房冷柜
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