科研二丁基羥基甲苯BHT有備案登記號(hào)

二丁基羥基甲苯（Butylated hydroxytoluene）是一種脂溶性合成化合物，經(jīng)常被當(dāng)做食品和化妝品防腐劑使用，它能降低產(chǎn)品成分的氧化速度，防止味道或顏色改變。
性質(zhì)：無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，無(wú)味。易溶于乙醇(25%，25℃)、丙酮(40%)、苯(40%)、大豆油、棉籽油，不溶于水、甘油、丙二醇。對(duì)光、熱穩(wěn)定，加熱能與水蒸氣一起揮發(fā)，遇金屬離子不變色。

• 本品為無(wú)色、白色或類(lèi)白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。

• 本品在丙酮中極易溶解，在乙醇中易溶，在水和丙二醇中不溶。

• BHT是國(guó)內(nèi)外廣泛使用的油溶性抗氧化劑。雖毒性較大，但其抗氧化能力較強(qiáng)，耐熱及穩(wěn)定性好，既沒(méi)有特異臭味，也沒(méi)有遇金屬離子呈色反應(yīng)等缺點(diǎn)，而且價(jià)格價(jià)廉，僅為BHA的1/8～1/5．一般與BHA配合使用，并以檸檬酸或其他有機(jī)酸為增效劑。我國(guó)規(guī)定可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、果仁罐頭、干魚(yú)制品，使用量0. 2g/kg。本品也具有一定的抗菌作用，但較BHA弱。

  
  

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