藥用輔料木薯淀粉制劑輔料有注冊批件
木薯淀粉,是木薯經(jīng)過淀粉提取后脫水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各種變性淀粉兩大類,廣泛應用于食品工業(yè)及非食品工業(yè)。變性淀粉可根據(jù)用戶提出的具體要求定制,以適用于特殊用途。
中文名:木薯淀粉
外文名:Tapioca
顏 色:呈白色
口 味:平淡
分 類:原淀粉、變性淀粉
適用領域:食品、化工
特 點:冷融穩(wěn)定性高
粘性:由于木薯原淀粉中支鏈淀粉與直鏈淀粉的比率高達80:20,因此具有很高的尖峰粘度。這一特點適合于很多用途。同時,木薯淀粉也可通過改性消除粘性產(chǎn)生疏松結構,這在許多食品加工中相當重要。
藥用輔料木薯淀粉制劑輔料有注冊批件
木薯淀粉系自大戟科植物木薯Manihot utilissima Pohl.的塊根中制得。
【性狀】本品為白色或類白色粉末。
本品在水或乙醇中不溶。
微生物限度 取本品,依法檢查,每1g供試品中需氧菌總數(shù)不得過103cfu,霉菌和酵母菌總數(shù)不得過102cfu,不得檢出大腸埃希菌。
【類別】藥用輔料,填充劑和崩解劑等。
【貯藏】密封保存。
木薯原淀粉和變性淀粉可用作藥片生產(chǎn)的粘結劑、增量劑和崩解劑。特殊改性的淀粉可同作潤膚劑載體,通常這類潤膚劑是礦物油基物質。其它變性淀粉可用作乳化劑、封囊劑(維生素)、定型劑(發(fā)用摩絲) 和增稠劑(洗發(fā)香波)等。
木薯淀粉的功效與作用營養(yǎng)價值