燃?xì)饧訜釆A層鍋

　　燃?xì)饧訜釆A層鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成，

　　1、鍋體：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

　　2、加熱系統(tǒng)：采用蒸汽(夾套加熱(蒸汽))、燃?xì)狻㈦娂訜釋?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。

　　燃?xì)猓喝細(xì)馐褂梅奖悖郎厮俣瓤?，滿足一些產(chǎn)品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制。

　　電加熱導(dǎo)熱油：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。

　　蒸汽：適應(yīng)于熬制產(chǎn)品，不宜糊鍋，溫度均衡，可根據(jù)用戶需求自動控溫

　　電磁：升溫快，能兼顧到產(chǎn)品的色香味，比燃?xì)饧訜?、電加熱?dǎo)熱油產(chǎn)品節(jié)能20%，環(huán)保無污染。

　　3、攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更*，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

　　4、調(diào)速傳動裝置：攪拌軸使用*的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生;調(diào)速采用變頻調(diào)速動力，運(yùn)行平穩(wěn)。

　　5、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料*，易于清洗，降低勞動強(qiáng)度。

　　手動：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩(wěn)定、可靠。

　　6、 架體部分皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

　　7、型號根據(jù)實(shí)際容積可分為100L,200L, 300L, 400L,500L等規(guī)格。非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制。

　　燃?xì)饧訜釆A層鍋適應(yīng)范圍：

　　適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)(果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥)、肉制品熟食加工業(yè)(鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬)、調(diào)味品業(yè)(火鍋底料、方便面醬料、香其醬)、糖果業(yè)(果醬、糖料)
 

　　燃?xì)饧訜釆A層鍋使用方法：

　　1、取下加熱器，放上燃?xì)獍l(fā)火蓋。

　　2、打開減壓閥及進(jìn)氣接口。

　　3、逆時(shí)針打開氣閥，明火點(diǎn)燃。(配有火種的灶具請先點(diǎn)燃火種)。

　　4、同時(shí)調(diào)節(jié)風(fēng)門與氣閥開關(guān)，直至所需火焰。

　　5、停止工作，關(guān)閉角閥及氣閥。

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　　1、定期檢查各接頭處的密封性。

　　2、定期檢查灶頭，禁止污物把灶頭汽孔堵塞。

　　3、傾斜時(shí)請先關(guān)汽，后關(guān)調(diào)速開關(guān)。