我國(guó)傳統(tǒng)的白酒生產(chǎn)為固態(tài)發(fā)酵,一般都是開(kāi)放式的而不是純培養(yǎng),無(wú)菌要求不高。它是將原料預(yù)加工后再經(jīng)蒸煮滅菌,然后制成含一定水分的固態(tài)物料,接入預(yù)先制成的酒曲進(jìn)行發(fā)酵。在傳統(tǒng)的白酒生產(chǎn)中,采用大型深層地窖對(duì)固態(tài)發(fā)酵料進(jìn)行堆積式固態(tài)發(fā)酵,這對(duì)酵母菌的酒精發(fā)酵和己酸菌的己酸發(fā)酵等都十分有利。
液態(tài)發(fā)酵法酒精生產(chǎn)是以淀粉質(zhì)為原料、糖蜜原料、纖維素原料、野生植物或亞硫酸造紙廢液等,接入預(yù)先培養(yǎng)好的菌種后進(jìn)行發(fā)酵。其生產(chǎn)工藝流程為:原料-糖化-發(fā)酵-蒸餾-酒精
發(fā)酵采用密閉式發(fā)酵罐,糖蜜酒精發(fā)酵實(shí)行連續(xù)化,淀粉質(zhì)原料的酒精連續(xù)發(fā)酵技術(shù)在一些大型酒精企業(yè)中得到實(shí)施。已出現(xiàn)應(yīng)用耐高溫酒精酵母、釀酒用活性干酵母(或鮮酵母)及固定化酒精酵母的新工藝。
我公司生產(chǎn)的新型白酒發(fā)酵罐,罐體上部設(shè)置有入料口,罐體下部設(shè)置有出料口,罐體內(nèi)壁上敷設(shè)有窖泥。本實(shí)用新型用發(fā)酵罐來(lái)替代傳統(tǒng)的窖池,將窖池中的窖泥敷設(shè)在罐體內(nèi)壁上,發(fā)酵罐的規(guī)格可根據(jù)需要制作,采用發(fā)酵罐的形式,入窖出窖較傳統(tǒng)窖池操作大為便捷,且出料*,罐體內(nèi)壁上敷設(shè)窖泥是為了模擬自然的發(fā)酵環(huán)境,保證發(fā)酵效果。本實(shí)用新型具有占地面積小,出窖、入窖方便等優(yōu)點(diǎn)。
溫州科信輕工機(jī)械有限公司自1994年成立以來(lái),一直致力于不銹鋼設(shè)備容器的研發(fā)與制造,工廠坐落于溫州龍灣區(qū)濱海園區(qū)三道,擁有高素質(zhì)的專業(yè)隊(duì)伍及生物、制藥、飲料、乳品、化工等專家顧問(wèn)組成的技術(shù)力量團(tuán)隊(duì),始終堅(jiān)持“用科技創(chuàng)造價(jià)值”的理念,打造“科信”的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理念,經(jīng)過(guò)不斷加強(qiáng)工藝和改進(jìn)科研開(kāi)發(fā),建立了一套健全的質(zhì)量保證體系,有力的保證科信機(jī)械生產(chǎn)的每一件產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和可靠性。通過(guò)多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,合理的價(jià)格,優(yōu)秀的服務(wù)獲得了全國(guó)4000多年合作伙伴的認(rèn)可和贊譽(yù)?! 」井a(chǎn)品包括:不銹鋼反應(yīng)釜、不銹鋼罐系列(調(diào)配罐、配料罐、攪拌罐、乳化罐、溶解罐、酶解罐、保溫罐、儲(chǔ)罐等等)、濃縮提取設(shè)備(骨肽提取罐、香精提取罐、中藥提取設(shè)備等)、非標(biāo)準(zhǔn)壓力容器、不銹鋼閥門、管件、配件等系列產(chǎn)品,產(chǎn)品質(zhì)量符合衛(wèi)生級(jí)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。我們勇于創(chuàng)新,不斷的向社會(huì)推出具有國(guó)內(nèi)、標(biāo)準(zhǔn)的反應(yīng)釜和濃縮提取設(shè)備,其設(shè)備主要銷售全國(guó)各地,設(shè)備產(chǎn)品主要應(yīng)用于:制藥行業(yè)、生物工程、精細(xì)化工行業(yè)、食品行業(yè)、釀造行業(yè)等對(duì)不銹鋼設(shè)備、衛(wèi)生要求比較嚴(yán)格的工程項(xiàng)目。 科信機(jī)械提供的服務(wù): 1、制藥、生物工程 設(shè)備咨詢、廠房設(shè)計(jì)、技術(shù)支持、售后服務(wù) 2、食品、飲料、乳制品工程 設(shè)備咨詢、廠房設(shè)計(jì)、技術(shù)支持、售后服務(wù) 3、啤酒、白酒、紅酒(葡萄酒)等釀造工程 設(shè)備咨詢、廠房設(shè)計(jì)、技術(shù)支持、售后服務(wù) 4、化妝品、洗滌液等精細(xì)化工工程 設(shè)備咨詢、廠房設(shè)計(jì)、技術(shù)支持、售后服務(wù) 5、其他流體制造等工程 設(shè)備咨詢、廠房設(shè)計(jì)、技術(shù)支持、售后服務(wù) 我們的宗旨:誠(chéng)信為本,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),為客戶創(chuàng)造價(jià)值。
乳化罐
白酒發(fā)酵罐 產(chǎn)品信息
關(guān)鍵詞:發(fā)酵罐