我公司生產(chǎn)的立式夾層鍋通常由鍋體和支腳組成。立式夾層鍋鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+立式支腳組成的多層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入熱源加熱。廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
二、立式夾層鍋分類：
1、按加熱方式分為：電加熱立式夾層鍋、蒸汽立式夾層鍋、燃氣立式夾層鍋
2、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
三、立式夾層鍋結(jié)構(gòu)：
立式夾層鍋主要由鍋體和撐腳組成；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入熱源加熱。
四、立式夾層鍋材質(zhì)：
(a) 內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；
(b) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
五、立式夾層鍋用途：
1、廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。
2、可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
六、立式夾層鍋技術(shù)參數(shù)：
| 規(guī)格型號 | JC-50 | JC-100 | JC-150 | JC-200 | JC-300 | JC-400 | JC-500 | JC-600 | JC-800 | JC-1000 | JC-1500 |
| 容積（L） | 50 | 100 | 150 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 | 800 | 1000 | 1500 |
| 國內(nèi)設(shè)計壓力 | 常壓 | ||||||||||
| 蒸汽加熱設(shè)計壓力 | 0.09~0.75Mpa | ||||||||||
| 電加熱設(shè)計壓力 | 常壓 | ||||||||||
| 鍋體直徑（mm） | 600 | 700 | 750 | 800 | 900 | 1000 | 1100 | 1200 | 1300 | 1400 | 1600 |
| 攪拌功率（kw） 刮壁攪拌功率加大 | 0.55 | 0.75 | 0.75 | 0.75 | 0.75~1.1 | 0.75~1.5 | 0.75~1.5 | 1.1~1.5 | 1.1~2.2 | 1.5~2.3 | 1.5~4.0 |
| 攪拌速度（r/m） 轉(zhuǎn)速用戶可選 | 20~200 | 20~200 | 20~200 | 20~200 | 20~200 | 20~200 | 20~200 | 20~200 | 20~200 | 20~200 | 20~200 |
| 加熱面積（m2） | 0.55 | 0.75 | 0.86 | 0.98 | 1.25 | 1.53 | 1.86 | 2.2 | 2.6 | 3.0 | 3.9 |
| 電加熱功率（kw） | 9 | 10-12 | 12 | 12-15 | 15-18 | 18-24 | 18-27 | 18-30 | 24-36 | 27-36 | 24-40 |
| 導(dǎo)熱油裝載容量(L) | 30 | 35 | 40 | 45 | 60 | 70 | 80 | 100 | 130 | 160 | 200 |
1、圖表中的壓力、加熱功率、攪拌功率、攪拌轉(zhuǎn)速均為選配配置，客戶可根據(jù)需求選配。
2、夾層鍋選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質(zhì)、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。
七、立式夾層鍋技術(shù)要求：
1、文件支持：可提供設(shè)備結(jié)構(gòu)尺寸圖紙（PDF）、使用說明書等。
2、按使用功能要求，分別采用如下標準設(shè)計、制造、檢驗：
A、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（1998年修訂版）》第四章第31-37條款；
B、《鋼制壓力容器（GB150-1998）》；
C：《鋼制焊接常壓容器（JB/T4735-1997）》；
D、《食品機械安全衛(wèi)生（GB16798-1997）》。
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