表沒食子兒茶素

【產(chǎn)品名稱】表沒食子兒茶素

【英       文】(-)-epigallocatechin

【別       名】EGC、綠茶兒茶酚

【提取來源】從茶葉等天然植物中提取出來的一種多酚化合物。

【規(guī)      格】98%

【分 子 式】C15H14O7

【分 子 量】306.267

【檢測方法】HPLC

【理化性質(zhì)】白色粉末，熔點(diǎn) 208-210℃；密 度：1.695 g/cm3。

【存儲(chǔ)條件】本品應(yīng)密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方。

【保 質(zhì)  期】24個(gè)月

【原料簡介】

    表沒食子兒茶素是一種有機(jī)物，化學(xué)式為C15H14O7，為白色粉末，是一種多酚化合物，天然存在于山茶科植物茶的干葉中，是綠茶提取物中生理活性物質(zhì)的主體。用于分析含量鑒定/測定，藥理活性篩選。

    綠茶采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)，由此得名。

常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對(duì)吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。中國生產(chǎn)綠茶的產(chǎn)地極為廣泛，包括河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西、湖南、湖北、廣西、福建。

    綠茶是不發(fā)酵茶，由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為發(fā)酵類茶等所不及。茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性 ，是人體自由基的清除劑。。