L-纈氨酸
產(chǎn)品含量: 65%
化學式: C5H11NO2
CAS編號: 72-18-4
質(zhì)量標準: 食品級
外觀：白色單斜晶系晶體或結(jié)晶性粉末
熔點：315℃。5%水溶液的PH值為5.5~7.0。對熱、光及空氣穩(wěn)定。易溶于水
包裝：本品采用雙層包裝：內(nèi)層用食用聚乙烯塑料袋密封，外用紙板箱包裝。每箱凈含量為25kg,還可根據(jù)用戶需要包裝。
貯存: 應貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，保質(zhì)期為兩年。
用途;食品工業(yè)
用途：營養(yǎng)增補劑?？膳c其他必需氨基酸共同配制氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑。
功用：1.屬必需氨基酸。成人男子需要量10mg/kg·d(FDA/WHO,1973)，L-型的生理效果為D-型的2倍。如缺乏可引起神經(jīng)障礙、停止發(fā)育、體重下降、貧血等。
2.米制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg)，產(chǎn)品有芝麻香。用于面包亦能改善風味。
推薦使用量及注意事項：
占食品總蛋白質(zhì)重量的7.4%（FDA，§172.320，1997）
可安全用于食品（FDA，§172.320，1994）
運輸：應輕裝輕卸。防止日曬、雨淋，不能與有毒、有害物品混運、本品為非危險品，可按一般化學品運輸。
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