藥輔糖精鈉科研CP20四部藥典 矯味劑

藥輔糖精鈉科研CP20四部藥典 矯味劑

藥輔糖精鈉科研CP20四部藥典 矯味劑

糖精鈉，化學(xué)式為C7H4NO3SNa，是有機(jī)化合物，是食品添加劑，對(duì)人體無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。當(dāng)食用較多時(shí)，會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。許多國(guó)家都限制了糖精鈉在食品加工中的使用量。在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，少數(shù)企業(yè)為了片面追求產(chǎn)品的甜度、色澤或延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，擅自違法過(guò)量使用糖精鈉等食品添加劑，對(duì)人體健康構(gòu)成了潛在的威脅。[1]

糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑，且使用歷史最長(zhǎng)，但也是引起爭(zhēng)議的合成甜味劑 [2]  。

中文名糖精鈉外文名Saccharin Sodium別    名鄰苯甲?；酋啺封c化學(xué)式C7H4NO3SNa分子量205.166CAS登錄號(hào)128-44-9EINECS登錄號(hào)204-886-1沸    點(diǎn)438.9 ℃水溶性可溶外    觀白色結(jié)晶性粉末閃    點(diǎn)219.3 ℃應(yīng)    用合成甜味劑、電鍍行業(yè)、日用化妝品等

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