L-酪氨酸廠家 L-酪氨酸生產(chǎn)廠家 L-酪氨酸價(jià)格
L-酪氨酸屬氨基酸的一種，結(jié)晶性粉末，從酪蛋白或玉米等含蛋白質(zhì)物質(zhì)的水解液中提取,是人體非必需氨基酸。也可做為食品添加劑。
酪氨酸（L-Theanine）是茶葉中*的游離氨基酸，酪氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜昧。酪氨酸含量因茶的品種、部位而變動(dòng)。酪氨酸在干茶中占重量的1%-2%。
產(chǎn)品呈絲光細(xì)針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。Meltingpoint300。342344分解。在與烴類共存下則更易分解。易溶于堿水溶液。不溶于中性有機(jī)溶劑，如無水乙醇等。
*：
1.占食品中總蛋白質(zhì)重量的4.3%（FDA，§172.320,2000）。
2.FEMA：焙烤制品、肉制品、小吃食品、調(diào)味品、調(diào)味增香品，均250mg/kg。
L-酪氨酸屬氨基酸的一種，結(jié)晶性粉末，從酪蛋白 或玉米等含蛋白質(zhì)物質(zhì)的水解液中提取，是人體非必需氨基酸 。
應(yīng)用領(lǐng)域
1.奶制品：牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等；
2.飲料：咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類等；
3.糖果糕點(diǎn)：糖果、甜餅、面包、快餐、日式和西式點(diǎn)心、果凍、布丁等；
4.其他：保健食品、肉食加工品、水產(chǎn)加工品、腌菜、豆腐等。
還可添加于乳制品、糖果、果凍、面包及其他焙烤食品、飲料、食醋、酒等加工食品中。
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