L-阿拉伯糖廠家 L-阿拉伯糖生產(chǎn)廠家 L-阿拉伯糖
簡(jiǎn)介
外 觀:白色粉末
L-阿拉伯糖含量較高的植物組織有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麥子等谷類(lèi)以及甜菜、蘋(píng)果等植物細(xì)胞壁的半纖維素和果膠質(zhì)中。
【產(chǎn)品性狀】
白色結(jié)晶粉末。無(wú)氣味。比重1.585,熔點(diǎn)154-158℃,比旋度比旋光度[α]20D(C=5,H2O,24h) 100?~ 104? ,沸點(diǎn)(℃):160℃,易溶于水,為溶于醇,不溶于醚、甲醇和丙酮,12℃時(shí)1份溶于48份90%乙醇。
1、L-阿拉伯糖用于食品,蔗糖添加劑;
2、L-阿拉伯糖是香精香料合成的理想中間體;
3、L-阿拉伯糖是有機(jī)合成等。
L-阿拉伯糖分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,在高溫下不被分解,因此可以用于焙烤食品中。