煙酸生產(chǎn)廠家

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一、簡介

  煙酸 

【英文名】 Nicotinic acid

【別名】 Niacin; Vitamin PP; 3-Pyridinecarboxylic acid; 3-Carboxypyridine

【分子式】 C6 H5O2N

【分子量】 123.11【CAS 】 59-67-6【熔點】234-238°C

【水溶性】 1-5 g/100 mL at 17°C

二、性狀

白色針狀結晶或結晶性粉末，無臭或稍有臭氣，味微苦。相對密度1.4，熔點129-131℃。1g本品可溶于1mL水、1.5mL乙醇或10mL甘油，不溶于。10%的水溶液Chemicalbook的PH為6.5-7.5。在干燥空氣中對光、熱均穩(wěn)定，在堿性或酸性溶液中加熱則生成煙酸

三、用途

 分子式：C6H5NO2，耐熱，能升華。煙酸又名尼克酸。在人體內(nèi)還包括其衍生物煙酰胺或尼克酰胺。煙酸在人體內(nèi)轉化為煙酰胺，煙酰胺是輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ的組成部分，參與體內(nèi)脂質(zhì)代謝，組織呼吸的氧化過程和糖類無氧分解的過程。 

食品營養(yǎng)強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是保證人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。