越橘提取物

【產(chǎn)品名稱】：越橘提取物，Blueberry Extract

【中文別名】：越橘原花青素;藍(lán)莓;歐洲越橘提取物花青素25%;藍(lán)莓提取物25%花青素;藍(lán)莓提取物/花青素;藍(lán)莓提取物;歐洲越桔(VACCINIUM MYRTILLUS)提取物

【使用部位】：本品為杜鴉花科越橘屬越橘的果實。
【主要成分】：主要含花青素、黃酮、多酚和多糖等。

【產(chǎn)地分布】：越橘原產(chǎn)北美，其中藍(lán)果越橘在世范圍內(nèi)栽培面積，俗稱藍(lán)莓。越橘的栽培歷史較短，馴化研究(1908)始于美國。中國從20世紀(jì)80年代開始對越橘進行引種馴化栽培。越橘約有130種以上，分布于北半球從北極到熱帶高山地區(qū)。中國約有20余種，廣泛分布于東北及西南山區(qū)。藍(lán)莓可分為栽培種與野生種。在北美洲栽培的品種是北方高叢藍(lán)莓。智利是藍(lán)莓出口國，僅次于美國。

【植物形態(tài)】：多年生落葉或常綠灌木或小灌木。

【存儲條件】：避光儲存于密封容器中

【化學(xué)成分】：越橘含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、多種維生素等營養(yǎng)成分及花色苷、黃酮、多酚等大量的生物活性物質(zhì), 既可以加工成營養(yǎng)豐富的藍(lán)莓食品，又具有保健功效，是集營養(yǎng)與保健于一身的漿果。越橘中黃酮類化合物種類多、含量高，主要有花色素、黃烷醇、前花色素和槲皮素成分，為本屬植物的主要活性成分。其中花色素類物質(zhì)研究?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)有大約30多種花色苷，其中常見的有15種。其色素物質(zhì)有五種配糖體：花青素（也稱花色素,anthocyanidin）、翠雀素（又稱飛燕草色素,delphindin）、錦葵色素（又稱二甲花翠素,malvidin）、芍藥花素（peonidin）、矮牽牛苷元（又稱3-甲花翠素,petunidin）。有三種糖：葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖。這五種配糖體和三種糖基所組成的單糖至三糖苷,是最主要的花色苷（anthocyanins）。

【產(chǎn)品規(guī)格】：越橘提取物25%花青素