肉桂酸廠家 肉桂酸生產(chǎn)廠家 肉桂酸價(jià)格
一、簡(jiǎn)介
產(chǎn)品名稱(chēng): 肉桂酸
肉桂酸,又名β-苯丙烯酸、3-苯基-2-丙烯酸。是從肉桂皮或安息香分離出的有機(jī)酸。植物中由苯丙氨酸脫氨降解產(chǎn)生的苯丙烯酸。主要用于香精香料、食品添加劑、醫(yī)藥工業(yè) 農(nóng)藥、有機(jī)合成等方面。
食品添加劑
二、性狀
白色棱狀結(jié)晶。熔點(diǎn)48.5℃,沸點(diǎn)280℃,125-129℃(0.8kPa),相對(duì)密度1.071。易溶于熱水、醇、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二硫化碳,微溶于冷水。能隨水蒸氣揮發(fā)。
三、用途
肉桂酸用于蜜餞中,能改善口感風(fēng)味,尤其是在食品防腐保鮮上,具有無(wú)公害的環(huán)保防腐劑。替代(苯甲酸鈉,山梨酸鉀,等產(chǎn)品)還可用在葡萄酒中,使其色澤光鮮。
肉桂酸具有很強(qiáng)的興奮作用,可廣泛直接添加于一切食品中。