可溶性固形物主要是指可溶性糖類，包括單糖、雙糖，多糖（除淀粉，纖維素、幾丁質(zhì)、半纖維素不溶于水），我們喝的果汁一般糖都在100g/L以上（以葡萄糖計(jì)），主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，可溶性固形物含量可以達(dá)到9%左右。測(cè)定可溶性固形物可以衡量水果成熟情況，以便確定采摘時(shí)間。本方法采用折光計(jì)法測(cè)定飲料中可溶性固形物的含量。本方法適用于液體軟飲料制品中可溶性固形物含量的測(cè)定，以%含量報(bào)告其結(jié)果，測(cè)定值保留一位小數(shù)。在20℃用折光計(jì)測(cè)量待測(cè)樣液的折光率，并用折光率與可溶性固形物含量的換算表查得或從折光計(jì)上直接讀出可溶性固形物含量。
由于光在不同介質(zhì)中的傳播速度不同，光從一種介質(zhì)射像另一種介質(zhì)時(shí),光的傳播方向發(fā)生了改變，這種現(xiàn)象叫做光的折射。人類對(duì)光的折射進(jìn)行了長(zhǎng)期的研究，總結(jié)出光在發(fā)生折射時(shí)所遵循的基本定律——光的折射定律。由于每一種介質(zhì)的濃度都與光的折射率相關(guān)。在實(shí)際應(yīng)用中，我們可以利用測(cè)量光發(fā)生折射時(shí)的臨界角來(lái)確定介質(zhì)的濃度。
三聯(lián)測(cè)控MS-HD700型在線式可溶性固形物含量濃度測(cè)量?jī)x是采用臨界角折光檢測(cè)原理開發(fā)的一款在線式、高精度、全自動(dòng)、維護(hù)量少的濃度測(cè)量?jī)x器。傳感器采用先進(jìn)的光學(xué)器件，一體式設(shè)計(jì)，光電信號(hào)直接轉(zhuǎn)換處理，具備高精度的自動(dòng)溫度補(bǔ)償功能，在線檢測(cè)濃度不受物料的顏色、濁度、粘度的影響；不受物料中氣泡、固體雜質(zhì)、結(jié)晶體的影響；不受液體壓力變化、流量突變、湍流現(xiàn)象影響；儀器的自動(dòng)清洗系統(tǒng)自動(dòng)清洗棱鏡及自診斷功能及時(shí)排除故障，具有操作簡(jiǎn)單方便、維護(hù)量少、工作可靠等優(yōu)點(diǎn)。通過(guò)4-20mA模擬信號(hào)或RS485通訊信號(hào)連接PLC或DCS進(jìn)行實(shí)時(shí)的濃度監(jiān)測(cè)和控制，確保工藝濃度滿足生產(chǎn)需要。有效避免人工測(cè)量不及時(shí)導(dǎo)致濃度出現(xiàn)偏高或偏低的情況，杜絕人為控制的濃度失調(diào)。改變長(zhǎng)期以來(lái)靠人工測(cè)量、人工記錄、手工控制的粗放式生產(chǎn)管理方式，全面提高濃度的穩(wěn)定性，杜絕人為控制的濃度失調(diào)。對(duì)于提高產(chǎn)品品質(zhì)，提升工作效率有顯著的效果。
MS-HD700型在線式可溶性固形物含量濃度測(cè)量?jī)x主要技術(shù)參數(shù)：
1、出廠校準(zhǔn)和自動(dòng)溫度補(bǔ)償，直接投入使用，無(wú)需現(xiàn)場(chǎng)校準(zhǔn)
2、測(cè)量范圍：0.0-70.0%； 折射率1.33300-1.46500
3、分辨率：濃度 0.1%； 折射率0.00001nD； 溫度 0.1℃
4、測(cè)量精度：濃度±0.1%；折射率±0.00002nD；溫度±0.5℃
5、溫度補(bǔ)償：0-60℃ 環(huán)境溫度：0-60.0℃
6、防護(hù)等級(jí)：測(cè)量部分IP67 耐壓：≤1.0MPa
7、測(cè)量時(shí)間：默認(rèn) 5 秒測(cè)量1次（可設(shè)置）
8、安裝方式：螺紋，法蘭盤，卡盤等。支持定制。
9、輸出： 模擬輸出：24V 4-20mA 對(duì)應(yīng)濃度 0.0-70.0%
10、數(shù)字輸出：RS485（可定制其他輸出方式）
11、輸入：DC +24V±10% 電流<100mA
12、選購(gòu)件：自動(dòng)清洗裝置，采用壓縮空氣或高壓水及超聲波自動(dòng)清洗棱鏡表面，適用于較臟的液體，防止污垢附著，確保測(cè)量精度
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