醫(yī)藥用糖精鈉20目 5kg/袋 原廠CP2020藥典
醫(yī)藥用糖精鈉20目 5kg/袋 原廠CP2020藥典
糖精鈉又名糖精,學(xué)名鄰磺酰苯酰亞胺鈉鹽。白色棱狀結(jié)晶。分子量205.17。熔點226~231℃。無臭或微有香氣,味極甜帶苦,在空氣中緩慢風(fēng)化,失去約一半結(jié)晶水而成為白色粉末。稀水溶液的甜味約相當(dāng)于食糖的300~500倍,甜味閾值約為0.00048%。易溶于水,微溶于乙醇。其在水溶液中的熱穩(wěn)定性優(yōu)于糖精,于100℃加熱2h無變化。水溶液長時間放置,甜味慢慢降低。主要用作食用甜味劑。在人體內(nèi)不分解,隨尿排出,無營養(yǎng)價值。由鄰苯二甲酸酐或甲苯為原料制取。
化學(xué)性質(zhì)無色至白色斜方晶系板狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性風(fēng)化粉末。無臭或有輕微氣味。昧甜,即使在10000倍的水溶液中仍有*甜昧,甜味閾值約0.00048%。在稀溶液中的甜度約為蔗糖的500倍。濃度稀時呈甜味,濃時(大于0.026%)有苦味,故單獨使用時的濃度應(yīng)低于0.02%。在酸性條件下加熱,甜味消失。并可形成苦昧的鄰氨基磺酰苯甲酸。易溶于水(1g/1.5m1),微溶于乙醇(1g/50m1)。用途無營養(yǎng)甜味劑。用途用作食品甘味劑及診斷用藥。
用途:甜味劑。糖精作為一強(qiáng)效甜味劑用于飲料、食品,桌上甜料以及口腔衛(wèi)生用品如牙膏和漱口液中。在口服藥用制劑中糖精使用濃度為0.02%~0.5%(W/W)。糖精用于掩蓋一些不良味道或改善口味,它甜度約為蔗糖的500倍。
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