【產(chǎn)品名稱】：山楂果提取物
【中文別名】：山里紅、酸楂、山里果
【英文名稱】：Hawthorn Fruit P.E.;CrataegiFructus.P.E;Hawthorn Berry P.E;Hawthorn;Hawthome P.E.;Hawkthorn extract
【使用部位】：本品為薔薇科植物山里紅Crataegus pinnatifida Bge. var. major N. E. Br. 或山楂 Crataegus pinnatifida Bge. 的干燥成熟果實。
【主要成分】：主要成分為黃酮類，有機酸類，糖類，鞣質(zhì)，蛋白質(zhì)，維生素，氨基酸等
【原料來源】：生于海拔100～1500米的山坡林邊或灌木叢中。分布于東北、華北、江蘇等地區(qū)。
【植物形態(tài)】山楂 多年生落葉小喬木，高3~6米。樹皮灰褐色，多分枝，有刺。葉互生或簇生于短枝上，有長柄，葉片寬卵形或三角狀卵形，長5~10厘米，寬4~6厘米，兩側(cè)有3~5羽狀深裂，先端漸尖，基部廣楔形，邊緣有尖銳重鋸齒，兩面脈上有短毛。花10~12朵成傘房花序;萼片5，綠色；花冠白色，花瓣5；心皮5，子房下位。梨果小球形，直徑10~15毫米，深紅色，有灰白色斑點?；ㄆ?/span>5—6月，果期9—10月。
山里紅 落葉喬木，高4~8米。樹皮暗褐色，多分枝。無刺或有刺，刺長1~2厘米。葉互生，葉柄長4~6厘米，葉片寬卵形或三角狀卵圓形，長5~12厘米，寬4~8厘米，先端漸尖，基部楔形，邊緣有規(guī)則的重鋸齒，邊緣羽狀深裂。傘房狀花序，有柔毛，花白色，徑15毫米；萼片5；花瓣5。梨果近球形，直徑達25毫米，深紅色，有黃白色斑點?；ㄆ?/span>5—6月，果期7—10月。
【成分性質(zhì)】：山楂果主要成分含黃酮類，有機酸類，糖類，鞣質(zhì)，蛋白質(zhì)，維生素，氨基酸等。
1.槲皮素(Quercetin)：異名櫟精，槲皮黃素。分子式C15H10O7，分子量302.23。二水合物為黃色針狀結(jié)晶(稀乙醇)，在95℃～97℃成為無水物，mp.314℃。1g溶于290ml無水乙醇，23ml 沸乙醇，溶于醋酸，堿性水溶液呈黃色，幾乎不溶于水，乙醇溶液味苦。
2.金絲桃苷(Hyperoside)：異名田基黃苷，海棠因。分子式C21H20O12，分子量464.27。淡黃色針狀結(jié)晶(乙醇)，mp.227℃～230℃。[α]D20-83°(C=0.2，吡啶)。易溶于甲醇，乙醇，丙酮及吡啶。三氯化鐵反應紫色，三氯化鋁反應黃色。
3.牡荊素(Vitexin)：異名牡荊黃素。分子式C21H10O10，分子量432.11。黃色粉末， mp.258℃～259℃，[α]D-18°(C=2，吡啶)。
4.香草醛(Vanillin)：異名香莢蘭醛，香莢蘭素。分子式C8H8O3，分子量152.14。白色或極微黃色針狀結(jié)晶，mp.80℃～81℃，bp.285℃，17℃/15mmHg。 5.齊墩果酸(Oleanolic acid)：異名土當歸酸。分子式C30H48O3，分子量456.71。白色針狀結(jié)晶(乙醇)，mp.308℃～310℃，[α]D20+73.3°(C=0.15，氯仿)。不溶于水，可溶于甲醇，乙醇，丙酮和氯仿。
6.熊果酸(Ursolic acid)：異名烏蘇酸，烏索酸。分子式C30H48O3，分子量456.68。白色針狀細結(jié)晶(乙醇)，mp.277℃～278℃，[α]D31+65.3°(C=0.45，MeOH)。易溶于二氧六環(huán)，吡啶，溶于甲醇，乙醇，丁醇，丁酮，略溶于丙酮，微溶于苯、氯仿、不溶于水和石油醚。
7.延胡索酸(Fumaric acid)：異名富馬酸，反丁烯二酸，紫堇酸。分子式C4H4O4，分子量 116。單斜棱柱針狀結(jié)晶或葉狀結(jié)晶(水)，200℃以上升華，230℃時變成馬來酸酐，溶于150份水(16℃)，溶于乙醇，微溶于及丙酮，不溶于苯。
【存儲條件】：避光儲存于密封容器中
【原料采購標準】：
項目 | 指標 | |
性狀 | 本品多已破碎，完整者展開后呈寬卵形，長6?12cm,寬5?8cm,綠色至棕黃色，先端漸尖，基部寬楔形，具2?6 羽狀裂片，邊緣具尖銳重鋸齒；葉柄長2?6cm，托葉卵圓形至卵狀披針形. 氣微，味澀、微苦。 | |
鑒別 | （1） | 薄層色譜，在與對照山楂葉色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光斑點。 |
（2） | 薄層色譜在與蘆丁、金絲桃苷供試品溶液對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光斑點。 | |
總黃酮% | ≥8.0（CP2015規(guī)定7.0） | |
金絲桃苷% | ≥0.06（CP2015規(guī)定0.050） | |
雜質(zhì) | ≤2.0（CP2015通則2301） | |
水分% | ≤12.0（CP2015通則0832第二法） | |
酸不溶性灰分% | ≤3.0（CP2015通則2302） | |
浸出物 | 照醇溶性浸出物測定法（CP通則2201)項下的冷浸法測定，用稀乙醇作溶劑≥20.0 | |
其他 | 無霉變 | |
【產(chǎn)品規(guī)格】： 山楂提取物為黃棕色粉末，總黃酮以蘆?。?/span>C27H30O16)計，不得少于80.0%，牡荊素鼠李糖苷(C27H30O14)不得少于8.8% 。
山楂提取物規(guī)格單
項目 | 指標 |
性狀 | 黃棕色精細粉末；均勻、無可見異物。 |
總黃酮含量（%） | ≥80.0 |
牡荊素鼠李糖苷（%） | ≥8.8 |
粒度（80目篩的通過率） | ≥95.0 |
水分（%） | ≤5.0 |
熾灼殘渣（%） | ≤5.0 |
重金屬（以Pb計，mg/kg） | ≤20.0 |
砷鹽（以As計，mg/kg） | ≤1.0 |
細菌總數(shù)cfu/g | ＜1000 |
霉菌及酵母菌cfu/g | ＜100 |
大腸菌群cfu/g | 不得檢出 |
沙門氏菌 | 不得檢出 |
金黃色葡萄球菌 | 不得檢出 |
【外 觀】：淺黃棕色可流動性粉末，有本品固有的香氣，味苦；
【目 數(shù)】：30~100目，也可根據(jù)客戶要求
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