概述
雞精作為二代復(fù)合調(diào)味品,其味道鮮美、使用方便、營養(yǎng)豐富得大眾的喜愛,因此雞精的市場前景非常廣闊。然而,在市場競爭十分激烈的今天,如何生產(chǎn)出高品質(zhì)的雞精產(chǎn)品已成為各生產(chǎn)廠商探求的方向。
無錫市凱信干燥成套設(shè)備有限公司以工藝技術(shù)和豐富的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗為基礎(chǔ),不斷改進(jìn)創(chuàng)新,目前已設(shè)計了新一代雞精專用生產(chǎn)線,滿足了用戶能生產(chǎn)高品質(zhì)雞精的這一要求,成為了國內(nèi)有名的雞精生產(chǎn)線生產(chǎn)企業(yè)之一。
我公司可根據(jù)用戶的實際要求進(jìn)行工程設(shè)計,目前單條生產(chǎn)線的產(chǎn)量由500kg/h、1000kg/h、1500kg/h、2000kg/h、3000kg/h等。雞精生產(chǎn)主要包括粉碎、混合、制粒、干燥、分篩、成品等步驟,我公司生產(chǎn)的雞精生產(chǎn)線具有工藝設(shè)計緊湊、設(shè)備制作精美、流水化運(yùn)作程度高、產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、易清潔保養(yǎng)等特點。設(shè)備與物料接觸部位全部采用優(yōu)良不銹鋼材料,并經(jīng)過精細(xì)拋光,耐鹽份腐蝕,清洗更方便,符合食品生產(chǎn)管理的QS要求及標(biāo)準(zhǔn)。
生產(chǎn)線技術(shù)特點
雞精生產(chǎn)線采用整合粉碎、混合、制粒、干燥、冷卻、分篩工段的形式,既功能明確,又能有機(jī)結(jié)合,統(tǒng)籌運(yùn)轉(zhuǎn)。達(dá)到工藝流水作業(yè)。
該生產(chǎn)線的核心部分為干燥系統(tǒng)。采用振動流化床干燥機(jī),實行三段式進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)(預(yù)加熱段、干燥段、冷卻段),預(yù)加熱段采用高壓低風(fēng)量風(fēng)機(jī),使較濕的雞精顆粒能*流化;干燥段采用低壓高風(fēng)量的風(fēng)機(jī),單位時間內(nèi)帶走水份多,干燥均勻; 冷卻段采用高風(fēng)量風(fēng)機(jī),能迅速帶走熱量,降低產(chǎn)品溫度,既達(dá)到水分控制的要求,又方便后續(xù)包裝工藝。
輔料床板的孔型采用組合式結(jié)構(gòu),前段采用舌形孔,使物料能通暢的往前走動,不會使潮濕的雞精粘成塊狀而無法干燥;中后端采用直孔,熱風(fēng)的穿透率更高,干燥過程的熱交換更充分。
下床體全部采用滿焊制作,整體加強(qiáng)支撐,床體結(jié)構(gòu)牢固,不會出現(xiàn)床體振裂開現(xiàn)象,使用壽命長。
工藝
原料-粉碎-混合一制粒一烘干一過篩一包裝一成品
設(shè)備配置
粉碎機(jī) | 槽型混合機(jī) | 旋轉(zhuǎn)制粒機(jī) |
旋搓制粒機(jī) | 振動篩 |
1、攪拌機(jī),2、KL-300B 型制粒機(jī),3、輸送帶,4、ZLG-B型振動流化床,5、直線型振動篩,6、低溫干燥段,7、高溫干燥段,8、冷卻段,9、振動電機(jī)(振動流化床) 10、 進(jìn)風(fēng)管(熱風(fēng)及冷風(fēng)管) 11、引風(fēng)管,12、振動電機(jī)(振動篩)