紅酒發(fā)酵罐采用立式圓罐體，上為標(biāo)準(zhǔn)的錐形封頭，罐體上部設(shè)有彌勒板夾套，可通入冷卻介質(zhì)來(lái)進(jìn)行循環(huán)冷卻；罐體內(nèi)下部設(shè)置濾網(wǎng)，有利于出酒時(shí)成品過(guò)濾效果更好；下為采用60°傾斜度的錐形封頭有利于罐中酒液對(duì)流強(qiáng)烈，發(fā)酵速度快，而且利于排放酵母和發(fā)酵罐中雜質(zhì)；罐體底部設(shè)置攪拌排渣一體化漿，用于發(fā)酵過(guò)程中，不停的攪拌及清洗排渣過(guò)程中，快速排渣。
罐體可選配置
紅酒發(fā)酵罐的罐體可選配置溫度計(jì)（數(shù)顯式或表盤式）、衛(wèi)生級(jí)人孔、進(jìn)出液孔、無(wú)菌取樣閥、排污閥、液位計(jì)及液位自控系統(tǒng)（承重模塊、無(wú)觸點(diǎn)超聲波、靜壓變送式器）等，或根據(jù)客戶要求進(jìn)行配置。
典型的應(yīng)用
?適用紅酒發(fā)酵。
產(chǎn)品特色
?容積有10m3、19m3、25m3等多種規(guī)格，可根據(jù)客戶實(shí)際需求進(jìn)行設(shè)計(jì)、制造。
?夾套內(nèi)通冷凍水或冷媒水，夾套為彌勒板式；夾套外覆蓋有保溫層，保溫材料為聚氨酯（保冷）。
?接口采用快裝卡盤式（卡接），罐體內(nèi)膽選用304或316L，內(nèi)表面鏡面拋光Ra≤0.28μm～0.6μm，外表面可根據(jù)客戶要求進(jìn)行拋光、拉絲、噴砂等。
常規(guī)設(shè)計(jì)參數(shù)
| 設(shè)計(jì)壓力 | 常壓(罐體)/0.4MPa(夾套) |
| 設(shè)計(jì)溫度 | 常溫(罐體) / 0℃～7℃(夾套) |
材料
| 內(nèi)膽 | 304、316L |
| 夾套 | 304 |
| 保溫層 | 聚氨酯（保冷） |
| 支腿等 | 304 |
連接
| 進(jìn)出口 | 快裝卡接、法蘭 |
表面處理
| 處理類型 | 機(jī)械拋光、電解拋光、噴砂、酸洗 |
| 拋光精度 | 內(nèi)壁 0.4μm，外壁 0.6μm |
紅酒發(fā)酵罐常規(guī)型號(hào)及主要技術(shù)參數(shù)
| 參數(shù) | 型號(hào) | JTRHJ—10 | JTRHJ—19 | JTRHJ—25 | |
| 有效容積：m3 | 10 | 19 | 25 | ||
| 罐體 | 直徑：mm | Φ2100 | Φ2400 | Φ2500 | |
| 高度：mm | 2438 | 3657 | 4876 | ||
| 下錐底形式 | 60°小錐底 | ||||
| 攪拌 | 電機(jī)功率：kW | 5.5 | 7.5 | 7.5 | |
| 攪拌工作轉(zhuǎn)速：r/min | 60（攪拌排渣一體式）（可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì)） | ||||
| 上表數(shù)據(jù)為標(biāo)準(zhǔn)型，僅供參考，可根據(jù)客戶要求定制。 | |||||
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